Schwarzwaldský třešnový dort
Pečete rádi dorty a došla vám inspirace? Vyzkoušejte tento schwarzwaldský dort, který v sobě nese propojení lahodné chuti čokolády v nadýchaném piškotovém těstě se sladkokyselými třešněmi a jemně oslazenou šlehačkou.
Suroviny pro 1 kus
forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 951 kJ / 3 095 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,71 g |
| Tuky | 139,66 g |
| Vláknina | 11,40 g |
| Cholesterol | 1,75 g |
| Sodík | 697 mg |
| Sůl | 1,90 g |
| Sacharidy | 384,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 175 °C. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Na přípravu těsta necháme rozpustit čokoládu s máslem do vodní lázně.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky ušleháme s cukrem do nadýchané pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh.
Krok 4: Do žloutkové pěny vmícháme rozpuštěnou čokoládu a prosátou mouku se solamylem a kypřicím práškem. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do dortové formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 40-45 minut.
Krok 6: Korpus necháme vychladnout a poté podélně 2x prořízneme. Vzniknou 3 pláty korpusu.
Krok 7: Na náplň scedíme třešně a asi 500 ml šťávy odlijeme do kastrůlku. Solamyl s cukrem rozpustíme v trošce odložené šťávy, zbytek dáme vařit. Jakmile šťáva dosahuje varu, přimícháme rozpuštěný solamyl a povaříme. Následně přidáme třešně a promícháme.
Krok 8: Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do nadýchané šlehačky.
Krok 9: Spodní plát korpusu navlhčíme šťávou z kompotu, potřeme svařenou šťávou s třešněmi a ně navrstvíme 1/3 připravené šlehačky. Necháme chvíli ztuhnout v lednici. Následně přikryjeme druhým plátem a postup zopakujeme. Poté zakryjeme posledním dílem dortového korpusu. Necháme zase zatuhnout.
Krok 10: Celý dort potřeme zbylou 1/3 šlehačky a dort dozdobíme dle fantazie. Uložímedo lednice a necháme alespoň 12 hodin odležet.
Zveřejněno 28. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Schwarzwaldský třešnový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OPVG
Moje poznámka
Schwarzwaldský třešnový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OPVG
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 14 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 15 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 15 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 17 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 19 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 28 minutami
Domácí chléb II.
Penkapa před 48 minutami
Bramboračka
danal před 2 hodinami
Dalmatské čufty
Ceesay před 10 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 13 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 13 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 15 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 16 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 17 hodinami
Tématické fráze:
schwarzvaldský dort,
schwarzvaldský dort recept,
schwarcvaldský dort,
schwarvaldský dort,
švarcvaldský dort,
schwarzwaldské řezy,
švarcvaldský dort recept,
schvarcvaldský dort,
schwarzvalský dort,
schwardsvaldsky dort,
švarcvaldský višňový dort recept,
schvarvaldsky dort,
stárvors,
schwarwaldský dort,
schwardwaldský dort,
dorty recepty,
recept na schwarzvaldský dort,
dort švarcvald,
šwarzwaldský dort,
schvarzvaldsky dort
Suroviny:
čokoláda na vaření,
máslo,
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
solamyl,
kypřící prášek do pečiva,
třešně,
třešně,
solamyl,
cukr krupice,
voda,
smetana ke šlehání,
cukr vanilkový
Komentáře (47)
Ahojky dobrou.
Lada
1. plát korpusu se namaže višňovým džemem rozetřeným s višňovicí (protože se višňovice špatně shání, nahrazuji ji třešňovicí), 2. plát se maže náplní se svařené kompotové višňové šťávy, škrobu a cca lžičky skořice, nakonec se přidají i vypeckované višňě. Na tento "krém" se natře zhusta šlehačky. Na tohle přijde 3. plát čokoládového piškotu.
Celý dort se potře šlehačkou a posypa lupínky z hořké čokolády (ze strany i nahoře. Fotku bohužel nemám, ale těch je všude hodně.
Opravdu mňamózní záležitost. Přidávám bod.