Pomerančový koláč s oříšky

6 6 vajec (žloutky a bílky oddělíme)

180 g 180 g moučkového cukru

1 1 celý středně velký pomeranč (nejlépe bio)

3 lžíce 3 lžíce bílého rumu

80 g 80 g nastrouhaných lískových oříšků

100 g 100 g hrubé mouky

1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva

K podávání:

trochu trochu pomerančové marmelády

250 ml 250 ml smetany ke šlehání