BBQ (barbecue) omáčka

Name: BBQ (barbecue) omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 hrnku kečupu (nebo protlaku); 1 lžíce medu; 2 lžíce třtinového cukru; 1 lžíce worcestru; 1 lžička sójové omáčky; 1–2 lžičky červeného vinného octa (nebo bílého); 0,25 lžičky mletého pepře; 0,5 lžičky sušeného česneku (nebo 1 stroužek čerstvého); 0,25 lžičky soli; 1 lžíce nadrobno nakrájené cibule; 1 špetka sušeného chilli (nebo pár kapek chilli omáčky)

BBQ (barbecue) omáčka je oblíbená a přitom na přípravu velmi jednoduchá. Neobsahuje konzervanty ani barviva a určitě s ní zabodujete při grilování s rodinou či přáteli. Můžete ji použít jako marinádu nebo jako omáčku ke grilovaným pokrmům.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

aadulka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 767 kJ / 422 kcal
Bílkoviny	3,27 g
Tuky	0,55 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,39 g
Sůl	6,37 g
Sacharidy	100,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do menšího hrnce. Krok 2: Vaříme odkryté asi 15 minut na mírném ohni. Krok 3: Téměř stále mícháme až do zhoustnutí omáčky. Krok 4: Omáčka se hodí na marinování mas, k hranolkům, ke grilovaným masům, k burgerům a podobně. Krok 5: Uchováváme v lednici.

Všechny suroviny dáme do menšího hrnce.
Vaříme odkryté asi 15 minut na mírném ohni.
Téměř stále mícháme až do zhoustnutí omáčky.
Omáčka se hodí na marinování mas, k hranolkům, ke grilovaným masům, k burgerům a podobně.
Uchováváme v lednici.

TIP: Nejlepší recepty na omáčky ke grilování

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (200× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

BBQ (barbecue) omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVXY

Blesková BBQ (barbecue) omáčka ke grilovanému masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

be.amenity

BBQ Hovězí žebra ve stylu Texas Barbecue

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tomas Dytrych 380 min

Barbecue omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petra Benesova

Domácí BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vylizanytalir 30 min

Žebírka BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Křupavé nudličky v barbecue omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vanilka 20 min

Zobrazit více

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aadulka 5 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 120 min

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 5 min

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou Videorecept

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 60 min

Guacamole Videorecept

Guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 20 min

Rychlý ovocný koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 50 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Grilování
Omáčky a dipy
Dressingy

Grilování a BBQ
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Večírky a oslavy
Recepty do 30 minut
Česká kuchyně

Moje poznámka

BBQ (barbecue) omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVXY

Náhodný recept

Zeleninový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Cukeťák

Přidáno před 4 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno před 21 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JigsawDave 7. 5. 2025 13:41

Omáčka je výborná a velmi snadná. Jen malá technická. Do BBQ omáčky by mělo patřit kouřové aroma tak je dobrý tam dát ještě tekutý kouř, případně já použil uzenou papriku. Bez kouřového aroma je to jen ochucený kečup, to tam musí být. Jinak super a díky za recept. Dělám ho na zahradě kde jsou trochu bojové podmínky a oceňuji jednoduchost a rychlost přípravy. Jsou i jiné recepty ale ty jsou dost složité a zdlouhavé.

Tomas7 20. 6. 2023 18:57

Výborná 👍👍 Přidal jsem uzené jalapeňo a mletý zázvor. ) Děkuji

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 20:29

bibcus@gmail.com 22. 3. 2022 20:55

Naprosto úžasná, přidala jsem kapku tekutého kouře a lžičku povidel a byla dokonalá. Děkuji za inspiraci.

Eja57 25. 1. 2020 12:27

volantka: Já to stehýnko s tou brkaší vidííííím, mňaaaam

volantka 25. 1. 2020 12:22

S touto omajdou dělám burger,gril.maso a zeleninu,a nejraději kuřecí stehno s cibulí.udelam omajdu dle receptu, rozmixuji,a do peciciho sáčku dám 4cibule na pulkolecka,3stehna, klidně ještě zmrazená,omyta.zaliju omajdou,zavřu sáček hoďku peču,pak pytlík rozříznu a dopecu kůžičku.podavam s br.kasi,mnam

Ps:Díky už za skvělou omáčkou

Mirek 16. 12. 2015 15:55

Chlapci a děvčata, můj základ na BBC :
sušené (švestky,fíky,rozinky a mardarinky),zázvor,vymačkat půl citronu...vše vařit do měkka a pomlít do hladka po vyvaření vody(hustější hmota!)

...pak přidám vinný červený ocet, dvě lžičky oregana,dvě lžičky tymiánu,dva stroužky česneku, worchester cca velkého panáka,chilly a podle potřeby přisladím tmavým cukrem.

Martin 30. 9. 2015 18:04

Včera jsem pozřel olejem a gril.kořením žebra a dnes jsem ugriloval, tuto omáčku jsem přidal po pečení do alobalu s žebry na 15 min. A opravdu perfektní chuť.