"Teplý salát s grilovanou cuketou"

Saláty Doba přípravy: 20 min, 5 názorů

Saláty Doba přípravy: 20 min, 5 názorů

Suroviny 2 porce

2 menší cukety
20 malých cherry rajčat
50 g mozzarelly
12 malých lístků čerstvé bazalky
olivový olej
+ čerstvě mletý pepř
+ mořská sůl

Postup přípravy receptu

  1. Rozehřejte si gril v troubě na 200°C.

  2. Pomocí ostré škrabky na brambory utvořte z cukety dlouhé tenké plátky, ale vyhněte se středové části se semínky (na konci vám tak z cukety vznikne jakýsi kvádřík).

  3. Plátky rozložte na plech vystlaný pečicím papírem tak, aby se vzájemně nepřekrývaly. Pokapejte je olivovým olejem (na plech cukety asi tak 2 lžičky) a vložte do rozpálené trouby na 5 minut – cukety vám vyjdou tak na 3 až 4 plechy. Upečené plátky cukety vložte do velké mísy.

  4. Zatímco se cukety grilují, překrojte rajčata na poloviny.

  5. Silnostěnnou pánev s nepřilnavým povrchem rozpalte na středním plameni a vlijte do ní 3 lžíce olivového oleje. Přidejte rajčata řezem dolů a přikryjte poklicí. Pečte je asi 10 minut, až rajčátka změknou a pustí šťávu. Přidejte je ke grilované cuketě. Ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

  6. Mozzarellu natrhejte na malé kousky, které přimíchejte do salátu.

  7. Navrstvěte na předehřátý talíř a ozdobte lístky bazalky (malé ponechte vcelku, větší natrhejte na kousky).

  8. Podávejte s opečenou bagetkou a sklenkou bílého vína.

Poznámka od kuchařky

Tipy a triky, stejně jako podrobný fotopostup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/teply-salat-s-gri...

Uznávám, že na pohled nevypadá salát nikterak přehnaně esteticky, ale věřte, že za ty explodující chutě v ústěch to stojí.

Komentáře k receptu "Teplý salát s grilovanou cuketou"

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    hned to jdu vyzkoušet, mňam. ;-)

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

    Luxusní dobrota, taková jídla mám ráda :yes::-):-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Nádhera:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Ja taky!! Abych rakla pravdu tez delam, ale cuketu krajim nozem, je to rychlejsi, vsem toto bude vice delikatni. Chutna dobre tez s lilkem.

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Pochutnala bych si..:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: salát s cuketou teply cuketovy salat zeleninovy salat s cuketou teplý salát z cukety těstoviny s grilovanou cuketou zeleninové saláty s cuketou teplý bramborový salát s cuketou kančí s cuketou těstoviny s lilkem a cuketou salát s grilovaným lilkem a cuketou těstovinový salát s grillovanou cukerou cuketou recept cuketovo lilkový salát testoviny s grilovaným lilkem teplý zeleninový salát s lilkem těstovinový salát s cuketou a lilkem salát s grilovaným lilkem brambory s cuketou jako salát salát z grilované cukety saláty s cuketou teply salat z s cuketou