Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

chicken

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 75 min

75 min (75 min příprava)

Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 273 kJ / 4 128 kcal
Bílkoviny	135,74 g
Tuky	294,63 g
Vláknina	6,54 g
Cholesterol	825 mg
Sodík	5,27 g
Sůl	13,29 g
Sacharidy	230,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřáté máslo vložíme do hrnce na tenká kolečka pokrájené šalotky a jak zesklovatí, přidáme maso pokrájené na větší kousky (špalíky), anglickou slaninu pokrájenou na kostičky a opečeme ze všech stran. Krok 2: Pak zalijeme horkou vodou a přidáme pepř, sůl a necháme asi hodinu dusit, až maso změkne. Podle potřeby podléváme vařící vodou tak, aby kousky masa byly zakryté. Krok 3: Když maso změkne, vyndáme ho na vedlejší talíř a do šťávy nasypeme posekané lístky estragonu a kapary. vaříme do měkka (kapary). Krok 4: Nakonec podle potřeby ještě dosolíme a opepříme. Krok 5: Rýže: v hrnci rozpálíme máslo, nasypeme do něj propranou a osušenou rýži, mírně osmahneme a zalijeme dvojnásobným množstvím vařící vody, tedy dvěma hrnky. Krok 6: Přidáme kostku zeleninového bujónu, mátové lístky vcelku a dusíme pod pokličkou asi 15 - 17 minut, až rýže změkne. Krok 7: Servírujeme maso přelité omáčkou a rýži vedle...

Na rozehřáté máslo vložíme do hrnce na tenká kolečka pokrájené šalotky a jak zesklovatí, přidáme maso pokrájené na větší kousky (špalíky), anglickou slaninu pokrájenou na kostičky a opečeme ze všech stran.
Pak zalijeme horkou vodou a přidáme pepř, sůl a necháme asi hodinu dusit, až maso změkne. Podle potřeby podléváme vařící vodou tak, aby kousky masa byly zakryté.
Když maso změkne, vyndáme ho na vedlejší talíř a do šťávy nasypeme posekané lístky estragonu a kapary. vaříme do měkka (kapary).
Nakonec podle potřeby ještě dosolíme a opepříme.
Rýže: v hrnci rozpálíme máslo, nasypeme do něj propranou a osušenou rýži, mírně osmahneme a zalijeme dvojnásobným množstvím vařící vody, tedy dvěma hrnky.
Přidáme kostku zeleninového bujónu, mátové lístky vcelku a dusíme pod pokličkou asi 15 - 17 minut, až rýže změkne.
Servírujeme maso přelité omáčkou a rýži vedle...

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/72Aj

Telecí plec na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Telecí v hořčičné marinádě s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

spagetka

Sýrovo-smetanové telecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Krémové telecí s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 80 min

Plec plněná vajíčkem, špenátem a estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tanicka

Vepřová plec na víně, zelenině a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zobrazit více

Smažená krkovička v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chicken 70 min

Tovačovský pstruh v troubě pečený na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chicken 75 min

Zobrazit více

Jiné maso
Telecí maso

Restování
Dušení
Oběd
Sváteční recepty
Bylinky

Moje poznámka

Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/72Aj

Náhodný recept

Fazolový salát se šruchou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrstková polévka (hrách, fazole, čočka, kroupy)

Přidáno před 1 hodinou

Moumelich s buchtičkami

Přidáno před 4 hodinami

Red Velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Red Velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 5 hodinami

Paštika z drůbežích jater Videorecept

Paštika z drůbežích jater

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou

Přidáno před 14 hodinami

Buchta s kefírem a skořicí

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

chicken 4. 10. 2015 14:13

Dík!

spagetka 2. 10. 2015 12:09

Líbí

chicken přidal nové fotografie! 2. 10. 2015 11:50

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dokonalá smetanová žampionová omáčka bez hrudek: Osvědčený postup, díky kterému se vždy povede i z žampionů z konzervy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tyhle vanilkové koblihy odrovnaly i Marka Ebena: Podle receptu Josefa Maršálka chutnají božsky a přípravu zvládne každý

Upekli jsme masopustní šišky podle 200 let starého receptu: Voní po medu, vláčné jsou díky smetaně a vínu a nejlepší jsou teplé

Špekáčky jako základ salátů: Nechte se inspirovat a připravte chutnou svačinu Hodnocení 9×

Špekáčky jako základ salátů: Nechte se inspirovat a připravte chutnou svačinu

Nejnovější články

Masopustní tvarohové koblížky, které mizí z talíře rychleji než se stihnou dosmažit další: Jednoduchý recept na vláčnou klasiku

Připravte si nadýchaný a vláčný savarin s vůní rumu a porovnejte ho s výkony soutěžících v Peče celá země

Srbské rizoto vylepší správná rýže. Klasika školních a závodních jídelen se neobejde bez jedné suroviny

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové po maďarsku

Majkas před 14 minutami

Staročeské dršťky

Beruna před 25 minutami

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Beruna před 28 minutami

Vepřová plec v omáčce výrazné chuti

Feros před 1 hodinou

Hermelínové kuřecí nudličky

Johan4 před 1 hodinou

Uhlířina se zelím (po mém)

Starena před 2 hodinami

Bylinková rýže se žampiony

Adlla před 3 hodinami

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

[email protected] před 4 hodinami

Koláč s ovocem a posypkou

Panova před 4 hodinami

Krkovička s houbami na divoko

Sahula před 14 hodinami

Tématické fráze:
nakládané telecí, telecí s kapary

Suroviny:
plecko telecí, slanina anglická, smetana ke šlehání, mouka polohrubá, estragon, kapary, pepř mletý, máslo, cibule šalotka, rýže, bujón zeleninový, sůl, máta

Naposledy jste si prohlédli

Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chicken 75 min

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Cuketová nádivka a rajčatová salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Domácí paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

PKUPKOVA 180 min

Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno