Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Name: Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 4-5 ks brambory; 1/2 cibule; 1 mrkev; 1 petržel; kousek celeru; 2 PL sádla; sůl; mletá sladká paprika, príp. aj pálivá; 1 stroužek česnek; 1-2 bobkový list; 2 nožičky uzená klobása maďarského typu; voda, cca 2 litre; (kdo používa - dochucovadlo - Vegeta a spol.)); libeček; ---------------; kysaná smetana cca 200 g; (príp. 2 PL polohrubé mouky)

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

magdalenka

Snadný

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 055 kJ / 491 kcal
Bílkoviny	6,51 g
Tuky	30,14 g
Vláknina	9,48 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	44,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na masti speníme drobne nakrájanú cibuľu. Po chvíli pridáme mletú papriku, pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájané zemiaky, bobkový list, chvíľu restujeme. Zalejeme vriacou vodou, mierne osolíme, berieme do úvahy, že výslednú chuť ovplyvní údená klobása. Krok 2: V polovici varu pridáme klobásu - ošúpanú a pokrájanú na kolieska. Dovaríme, ochutnáme a dosolíme, pretlačíme cesnak, pridáme ligurček. Krok 3: Môžeme zahustiť smotanou, do ktorej vmiešame polohrubú múku, zohrejeme trochou polievky. Prehriatu smotanovú zmes vlejeme do vriacej polievky a povaríme cca 10 minút. Ja obyčajne tento krok vynechávam a smotanu (bez múky) si pridávame do taniera.
(Ak smotanu neprehrejeme, môže sa vo vriacej polievke zraziť.)

Na masti speníme drobne nakrájanú cibuľu. Po chvíli pridáme mletú papriku, pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájané zemiaky, bobkový list, chvíľu restujeme. Zalejeme vriacou vodou, mierne osolíme, berieme do úvahy, že výslednú chuť ovplyvní údená klobása.
V polovici varu pridáme klobásu - ošúpanú a pokrájanú na kolieska. Dovaríme, ochutnáme a dosolíme, pretlačíme cesnak, pridáme ligurček.
Môžeme zahustiť smotanou, do ktorej vmiešame polohrubú múku, zohrejeme trochou polievky. Prehriatu smotanovú zmes vlejeme do vriacej polievky a povaríme cca 10 minút. Ja obyčajne tento krok vynechávam a smotanu (bez múky) si pridávame do taniera.
(Ak smotanu neprehrejeme, môže sa vo vriacej polievke zraziť.)

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lm2X

Letní bramboračka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Bramboračka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marianne

Zakysaná bramboračka na způsob kulajdy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Bramborák se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Syrečky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 180 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Halászlé - maďarská rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka 60 min

Fíková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka 40 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborová jídla
Bramborové polévky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelenina
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lm2X

Náhodný recept

Cuketový salát s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Aspik s houbami

Přidáno před 36 minutami

Vláčný čokoládový chlebíček

Přidáno před 1 hodinou

Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu

Přidáno před 5 hodinami

Zapékané vepřové se zelím po bulharsku

Přidáno před 7 hodinami

Vločková polévka s droždím

Přidáno před 8 hodinami

Guláš na špeku s houbami

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

mika59 1. 2. 2017 17:54

Takovou polévku bych si dala..

magdalenka 1. 2. 2017 18:36

mika59:

Jana Pá 1. 2. 2017 11:43

Moc se nám doma líbí, děláme často, takže mohu klidně dát

magdalenka 1. 2. 2017 11:55

Jana Pá:

maris 31. 1. 2017 17:20

Chutnala by mi

magdalenka 31. 1. 2017 20:35

maris:

magdalenka přidal nové fotografie! 31. 1. 2017 13:37

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bandorník, toč nebo baba: Zapomenutý bramborák na plech voní česnekem a nadchne jednoduchou přípravou

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hospodská specialita v mini verzi: Jihočeské křupavé bramboráčky s uzeným a se zelím zachutnají všem

Kdy dát meloun do lednice: Rozkrojený vždy, u celého záleží nejen na zralosti

Bramboráčky bez struhadla: Zapomeňte na zdlouhavé strouhání, jde to i bez něj Hodnocení 68×

Bramboráčky bez struhadla: Zapomeňte na zdlouhavé strouhání, jde to i bez něj

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera: Pojďte vařit jako profík Hodnocení 7×

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera: Pojďte vařit jako profík

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč s tvarohem a rybízem

softik před 6 minutami

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

DMNK05 před 46 minutami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Alicia8 před 2 hodinami

Výborné rohlíky

Tonja před 3 hodinami

Tvarohová pomazánka s lahůdkovým droždím

Tonja před 3 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Tonja před 3 hodinami

Toskánský tuňákový salát s fazolemi

Tonja před 3 hodinami

Minutkové kuřecí s letní zeleninou

justuethormy před 4 hodinami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Jitka J. před 5 hodinami

Vepřové nudličky s cibulovo-pivní omáčkou

kavoni před 6 hodinami

Tématické fráze:
bramboračka s klobásou, polevka se smetanou zeleninova a klobasou, recepty-bramboračka se zakysanou smetanou, bramboračka s s klobásou, celer klobasa zakysaná smetaná, bramborcka s klobaskou, bramboracka s klobásy, bramboracka s klobaskou, bramboracka s redkvickami, bramboracka s sklobasou, bramboracka se smetanou- recept, lahodna bramboračka, bramboračka se zeleninou a s klobaskou, bramboračka zezakysanou smetanou

Suroviny:
brambory, cibule, mrkev, petržel, celer, sádlo, sůl, česnek, bobkový list, klobása maďarská pikantní, vegeta, libeček, smetana kysaná,

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno