Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Opluskance

Opluskance jsou tradičním sladkým pokrmem ze Slovácka. Jde o jakousi podobu halušek z polohrubé mouky, které uvaříme ve vodě a při servírování je doplníme pikantními povidly a mákem. Samozřejmě nesmíme zapomenout na jejich polití rozpuštěným máslem.

Hodnocení receptu je 5,0 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 5 min

30 min (25 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Opluskance
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Z vejce, mouky, soli a mléka umícháme polotuhé těsto. Krok 2: Buď přes haluškovač nebo vykrajováním malou lžičkou zaváříme do vřící osolené vody maličké nočky. Krok 3: Když vyplavou, jsou hotové a scedíme je. Krok 4: Na talíři do nich vmícháme povidla, posypeme je mletým mákem a pokapeme rozpuštěným máslem.

TIP: Oblíbená sladká jídla s mákem

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2016

Poznámka autorky cathleen

Recept je z Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (261× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Opluskance

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mx33

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Opluskance

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mx33

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 10. 4. 2019 07:30

Opluskance

Jozefína Havlínová 7. 12. 2016 21:42
u nás se tomu na slovenské vesnici říkalo pupáčky s mákem a někdy postačily pokrájené opečené na sucho rohlíky :-) a jak to chutnalo:-D

tejaja tejaja 8. 12. 2016 09:54
Jozefína Havlínová: A nepletiete si to? Pupáky, opekance, bobaľky...to sú krajové názvy pre jedlo, ale z kysnutého cesta. https://www.toprecepty.cz/recept/3049-bobalky/ Tento recept je na jedlo len z múky, sú to vlastne akoby "noky". Svedčí o tom aj to, že píšete, že sa niekedy robili aj z rožkov.;-)

magdalenka magdalenka 8. 12. 2016 16:08
tejaja: :yes:

Zdenka Urbanová 22. 11. 2016 19:44
U nás jsme to jedli naslano,tvaroh a smetana,Moc dobré,ňam :)
;-);-)

jirik50 6. 11. 2016 18:16
<3

anina 23. 2. 2016 15:24
ušmouraný regiment se říkalo na slovácku:pamatuju :-p

Mirka 24. 11. 2016 01:57
anina: Manželova maminka dělávala z knedle, která zbyla od oběda - říkala tomu OPLUSKY. Knedlu nakrájela na kostičky nahřála ji a v kastrolku zředila vodou povidla dala nahřát, knedle jimi polila, posypala mletým mákem s cukrem a polila rozpuštěným máslem. Kluci to měli moc rádi.:yes:

cathleen:

Jirka 4. 12. 2016 10:39
Mirka: Pokrájel se knedlík kynutý, rozvařeným mákem, povidly a cukrem.
:-p

cathleen:

Polda1241 13. 2. 2016 23:44
Tak tohle znám velice dobře, u nás tomu říkáme škubánky, sypeme mletým mákem s cukrem a poléváme máslem. Vždycky se jich doslova, lidově řečeno přežeru.

Zobrazit starší odpověď
Jaria 30. 11. 2016 14:47
Polda1241: škubánky? ty se u nás dělají z vařených brambor - naprosto odlišné jídlo

cathleen cathleen 30. 11. 2016 19:23
Jaria: jasně, že škubánky jsou něco jiného, ale tohle jídlo se jmenuje téměř od vesnice k vesnici jinak - no a někde tomu říkají škubánky:-8;-)

mysulka mysulka 31. 1. 2016 09:30
Tohle mi nějak uteklo;-) mňam :yes:

cathleen cathleen 26. 1. 2016 15:15
Kadlik: ten rum asi někdy zkusím, ale i bez něj - máš velikou pravdu, že je to moc jedlé. Chutné, levné, rychle uvařené:-)

Kadlik Kadlik 26. 1. 2016 07:46
a ty povidla rozmíchat s troškou rumu... krásně pak voní, a jsou řidší... Ježišmarja, já bych toho zežral tři talíře!!!:-)):-)):-)) a hodně mi to připomnělo jídlo mého dětství - říkalo se tomu Pekařská bída... hlavně tím, že se to taky jedlo v veliké mísy, co byla uprostřed stolu!!!:-p

cathleen cathleen 25. 1. 2016 09:06
vlastaszokeova: ne, to jsou prostě opluskance;-) někde zvané i zašmúraný regiment :-D

vlastaszokeova 24. 1. 2016 21:45
Já bych řekla , že jsou to spíše noky nebo halušky bez brambor.Vlasta Szokeová

cathleen cathleen 23. 1. 2016 09:32
gurmet: máš na mysli bramborové knedlíky:-?

gurmet gurmet 22. 1. 2016 09:15
Znám tohle jídlo, pod názvem "Ochlupkanky", u nás se dělalo z nakrájených knedlíkůa jedlo se to z velké mísy! :-p

chocolate chocolate 21. 1. 2016 21:32
Za mou malickost bod-jednoduche a urcite strasne dobre.

dadka 21. 1. 2016 21:27
to je zajímavý recept,vyzkouším:yes:

maiva maiva 20. 1. 2016 14:23
Pěkný recept, dobré jídlo:-p+:yes:Že už něco pamatuje není na škodu, možná lepší než jiné s velkou "galerií" koření:-D

hosta hosta 20. 1. 2016 11:27
S mákem můžu cokoliv, tohle jsem neznala, jen bramborové šišky či rezance, až budu chtít zahřešit, udělám:yes:

cathleen cathleen 20. 1. 2016 11:19
Mám radost, že se opluskance líbí. Jednak je to kus našich tradic a pak také jsou opravdu výborné a hlavně - velmi rychle připravené:yes:

1974andrea: Andri, asi ano. Noků i nočků potkávám hodně druhů, liší se jen v drobnostech nebo (jako tady) v příloze. Ale moc dobré jsou pokaždé:-p

spagetka: pokud je opravdu znáš, mrzí mě, že sem pro nás nepřidáš spíš tahle stará, jednoduchá jídla...než pokrmy se spoustou druhů koření (často se chuťově bijícího), podlité vínem, které asi udělá málokdo.
V jednoduchosti je krása;-) Díky za každý nový pra-starý recept, který přidáš!:-K

magdalenka magdalenka 20. 1. 2016 10:21
Krásny recept a krásny názov...:yes:milujem staré jedlá!

Irrena Irrena 20. 1. 2016 09:34
Skvělé:yes::yes::yes:

spagetka spagetka 20. 1. 2016 05:23
1974andrea: jo špecle nasladko ;-):-p
cathleen: díky za připomenutí tuhle variantu jsem nedělala už hooodně dlouho, stejně ty staré recepty jsou nej...:yes::yes::yes::yes::yes:

janek53 janek53 19. 1. 2016 23:56
A už vím čím se budu nacpávat:-p

1974andrea 1974andrea 19. 1. 2016 21:09
Ivčo, to je něco podobného jako spätzle nebo ne?

Masula Masula 19. 1. 2016 20:48
Tak to je pro mne novota :-O ;-):-K

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 19. 1. 2016 19:01

Opluskance

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zasmurany regiment, ušmouraný regiment, pekařská bída, pupáčky, pupáky s mákem, opekance- pupáky recept, pupáčky s jablky, kuchařka tradičních pokrmů na slovácku-recepty, pekařská bída s jablky, slovenské pupáčky, pupáky recepty, slovacko recept s makem, pupacky s mákem, pupáky recept, josefina havlínová, popluskance, ušmouraný, recept zašmúraný regiment, pupáky s mákem recept, pupáky z z polohrubé mouky

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, sůl, mléko, povidla švestková, mák mletý, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu