Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Peruánské ceviche

Name: Peruánské ceviche
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Jihoamerická
Ingredients: pangas nebo jiná čerstvá bílá ryba; 1 červená cibule pokrájená na tenké půlměsíčky; chilli papričky; šťáva z 5-6 limet; sůl; čerstvě mletý pepř; čerstvý koriandr

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

martinahayek

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

pangas nebo jiná čerstvá bílá ryba

1 1 červená cibule pokrájená na tenké půlměsíčky

chilli papričky

šťáva z 5-6 limet

sůl

čerstvě mletý pepř

čerstvý koriandr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	141 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,97 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čerstvé syrové ryby zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky. Krok 2: Kousky ryby dáme do velké, nekovové mísy a přelijeme šťávou z limetek, přidáme cibuli, nasekanou chilli papričku, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme hrst nasekaného čerstvého koriandru a necháme v chladnu uležet. Limeta nám rybu uvaří za 2 hodiny.

Druhý den je ryba bezkonkurenční.

Čerstvé syrové ryby zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky.
Kousky ryby dáme do velké, nekovové mísy a přelijeme šťávou z limetek, přidáme cibuli, nasekanou chilli papričku, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme hrst nasekaného čerstvého koriandru a necháme v chladnu uležet. Limeta nám rybu uvaří za 2 hodiny.

Druhý den je ryba bezkonkurenční.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Peruánské ceviche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z0K2

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 40 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 35 min

Losos téměř beze všeho Videorecept

Losos téměř beze všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 18 min

Pečený losos s brambory Videorecept

Pečený losos s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

veronicaskitchencz 55 min

Třeboňské kapří hranolky Videorecept

Třeboňské kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 40 min

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami Videorecept

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mishka 45 min

Zobrazit více

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinahayek 320 min

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinahayek 22 min

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

martinahayek 45 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Zuzančin úžasný cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

martinahayek 90 min

Bažantí polévka se sýrovým kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek

Zobrazit více

Ryby
Pangas

Pálivé chutě
Bylinky
Citrusy
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Peruánské ceviche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z0K2

Náhodný recept

Segedínsky guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tiktak 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 8 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno před 13 hodinami

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33

Voňavá kokosová bábovka

Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13

Hustá čočková polévka

Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino přidal nové fotografie! 5. 2. 2017 18:21

eva hubova 28. 1. 2012 19:42

casino 5. 2. 2017 21:24

Těch limetek je jako na malou velrybu..., ale proč ne, na velikosti záleží, že?

Dělávám podobně tuvodního kapříka jako studený předkrm

občas jako součást menu s tímto teplým "mořským" předkrmem https://www.toprecepty.cz/recept/38417-ustrice-sv-...
No, na rozdíl od přidaných foteček další stejný recepis sem vkládat nebudu, na to jsou zde jiní, že

eva hubova přidala novou fotografii! 28. 1. 2012 18:12

Eliza 25. 10. 2010 06:35

Moc děkuji za odpověď.

martinahayek 25. 10. 2010 06:07

Ryby dávám asi tak 3/4 kila,zakapat limetou,ale ne aby to plavalo.

Eliza 25. 10. 2010 05:10

Prosím, recept neuvádí množství ryb na těch 5-6 limet. Ráda bych zkusila, tak se ptám...

mysulka 20. 10. 2010 16:26

zizala moderátorka 20. 10. 2010 13:16

Hm...tak na čerstvou rybku si musím počkat, až pojedu někam do přímořské oblasti na dovolenou...

Drobek 20. 10. 2010 12:37

Ano, ceviche známe a milujem. Doporučuju zkusit. Nemusí to být jen pangas, opravdu výborné je to ze všech mořských potvor, včetně krevet. Jen to musí být opravdu čerstvé, to jediné je důležité. Jak praví znalci, když je ryba cítit jako ryba, kup si hovězí.