Losos téměř beze všeho

Name: Losos téměř beze všeho
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g filetu z lososa; šťáva z 1 citronu; sůl

Čerstvý losos je podle tohoto receptu upravený tak, aby si plně zachoval svou přirozenou chuť. Filet zbavený kůže pokapeme citronovou šťávou, pouze minimálně osolíme a krátce opečeme na pánvi. Servírujeme s bramborem nebo jen se zeleninovým salátem.

Paprika

29 názorů

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby odležení

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby odležení)

24. 11. 2009 14:21

800 800 g filetu z lososa

šťáva z 1 citronu

sůl

Postup přípravy

Čerstvý lososový filet zbavíme kůže a nakrájíme ho na porce.
Jak zbavit lososa kůže
Pokapeme citronovou šťávou a malinko osolíme (podle chuti), pak necháme odpočinout cca 30 minut.
Lososa dáme na rozpálenou titanovou (teflonovou) pánev a opékáme 3–4 minuty z každé strany (podle výšky masa).
Podáváme s dušenou zeleninou a vařeným bramborem.
TIP Co připravit z rybího masa

Poznámka autorky receptu

Losos sám o sobě má výbornou chuť - není třeba ho ani solit nebo jinak ochucovat. Tuku má v sobě taky dost, po upečení na pánvi zbyly cca 2 lžíce.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (184×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lahůdkový losos za 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Losos jednoduše a chutně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 30 min

Losos na másle v rybím koření a mouce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 50×

Jak vyfiletovat rybu jednoduchým způsobem? Stačí se podívat na náš videonávod

Jak zajistit, aby se bramborové knedlíky při vaření nerozpadly: Je nutné použít správnou mouku a vyzkoušet můžeme i trik s octem

Video Hodnocení 22×

Jak odstranit kůži z lososa. Poradíme, jak postupovat krok za krokem

Komentáře

Nikol V.

4. 11. 2017 13:03

Jak jednoduché a výborné. Losos je sám o sobě výborná ryba a podle mě není důvod přidávat jiné ingredience. Asi vyměníme za kapra, ale ráda se k tomuto receptu vrátím i během roku. Když losos, tak jedině takto! Jdu vařit, mňam mňam

PedroSanchez

26. 3. 2017 20:04

A nejlepší je to v alobalu na dřevěnným uhlí a posledních pár minut jen na roštu....to je teprve masakr, ale děláváme jej i na mramorovém šutráku.

like.kesidy

3. 9. 2016 11:03

Jednoduché a hrozně výýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýýbornéééééééééééééééééééééé

Mish_Ellie

26. 12. 2015 14:09

Hella:
Přesně tak kůže je

a u lososa se nechává

Jinak je to dobrota a jak už je zmíněno níže v jednoduchosti je krása

malaneta

3. 5. 2015 10:10

dělávám ho také tak, jen v parním hrnci, takže zůstane krásně šťavnatý a vše se mi dělá najednou

Flyer01

9. 5. 2014 12:04

v jednoduchosti je síla.... ale když se usmažený losos dá pak dojít na cca 8 minut do trouby na max 80 stupňů, je to ještě lepší

jinak díky za inspiraci

Paprika

2. 11. 2013 16:33

Dana Sedláčková: Děkuji

a přeji mnoho dalších gastronomických zážitků mimo restaurace

Dana Sedláčková

2. 11. 2013 13:30

Lososa jsem jedla pouze v restauraci, doma jsem se ho bála udělat, abych ho nepokazila. Včera jsem četla tento recept a lososa jsem koupila. Musím říct, že byl úúúžasný. I manžel, který jí rybu jen na vánoce, kvůli tradici,

http://www.toprecepty.cz/recept/8824-losos-temer-b... si pochutnal. Děkuji a bodík !!!

Brouček

27. 9. 2013 20:55

Právě jsme lososa dojedli a byl připraven dle tohoto receptu.

Vynikající.A to ryby nejím.Asi změním jídelníček.Posílám bodík.

Hela

17. 7. 2013 19:36

Já ryby moc nejím - spíš jen v sebeobraně ( kvůli vnoučatům, aby viděla, že babi všechno jí) - ale tohle byla dobrota !!!!!!!!!! Možná změním na rybky názor. Dík za chutnou přípravu - i když já ho udělala s americkými bramborami a zesklovatělou cibulí.