Kuřecí čtvrtky na kysaném zelí

Name: Kuřecí čtvrtky na kysaném zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 zadní kuřecí čtvrtky; 500 g kysaného zelí (1 sáček); 125 g másla; grilovací koření; sůl; 2 špetky oregana; 200 ml zakysané smetany

Pokrmy z jednoho pekáčku se těší velké oblibě hlavně díky své nenáročnosti. Pečené kuřecí čtvrtky na kysaném zelí, provoněné oreganem, poslouží jako vydatný oběd. Pokud jako přílohu zvolíte knedlíky, určitě nešlápnete vedle.

Hodnocení receptu je 4,3 (6×)

amanka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 zadní kuřecí čtvrtky

500 g 500 g kysaného zelí (1 sáček)

125 g 125 g másla

grilovací koření

sůl

2 špetky 2 špetky oregana

200 ml 200 ml zakysané smetany

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 556 kJ / 1 328 kcal
Bílkoviny	14,48 g
Tuky	125,50 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	391 mg
Sodík	4,08 g
Sůl	10,20 g
Sacharidy	28,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kysané zelí dáme na síto, proplácheme studenou vodou a necháme okapat. Polovinu rozprostřeme do pekáčku, posypeme grilovacím kořením a špetkou oregána. Poklademe plátky poloviny másla. Krok 2: Očištěné, mírně osolené čtvrtky kuřete položíme na zelí řezem dolů. Zbytek zelí a plátky másla navrstvíme na kuře a opět posypeme kořením a oreganem. Vše zalijeme zakysanou smetanou, kterou můžeme rozředit dvěma lžicemi vody. Krok 3: Přiklopíme druhým pekáčkem nebo alobalem a ve vyhřáté troubě na 190 °C dusíme 40-50 minut. Po celou dobu pekáč neodkrýváme. Krok 4: Po uplynutí této doby vrchní pekáč odkryjeme a ještě asi 10-15 minut pečeme dozlatova. Jako příloha mohou být knedlíky, brambory nebo chléb.

Kysané zelí dáme na síto, proplácheme studenou vodou a necháme okapat. Polovinu rozprostřeme do pekáčku, posypeme grilovacím kořením a špetkou oregána. Poklademe plátky poloviny másla.
Očištěné, mírně osolené čtvrtky kuřete položíme na zelí řezem dolů. Zbytek zelí a plátky másla navrstvíme na kuře a opět posypeme kořením a oreganem. Vše zalijeme zakysanou smetanou, kterou můžeme rozředit dvěma lžicemi vody.

Domácí grilovací koření
Přiklopíme druhým pekáčkem nebo alobalem a ve vyhřáté troubě na 190 °C dusíme 40-50 minut. Po celou dobu pekáč neodkrýváme.
Jak upéct kuře
Po uplynutí této doby vrchní pekáč odkryjeme a ještě asi 10-15 minut pečeme dozlatova. Jako příloha mohou být knedlíky, brambory nebo chléb.

TIP: Top 7: Knedlíky jako příloha

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 11. 2015

Poznámka autorky amanka

Tuto dobrotu mám ze starého magazínu Práva, ale bohužel nemám fotografii-omylem jsem si dost snímků smazala

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (69× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na kysaném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0PpV

Country pečené kuře na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hucak_L 75 min

Falešná kačena Videorecept

Falešná kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivazvonarova 90 min

Kuře jako kachna Videorecept

Kuře jako kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mrkev a Paprika 85 min

Kuře na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

gurmanka

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Kuře na zelí (recept od dědy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pacinka7 80 min

Zobrazit více

Zapečené brambory se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amanka 75 min

Lídin vrstvený koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amanka 150 min

Kotlety pečené v alobalu se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amanka 90 min

Dort Piškoťáček-Ricottáček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amanka 60 min

Pirohy s kuřecí sekanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amanka 50 min

Rolovaný makový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amanka 120 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Pečení
Kysané zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Slané chutě
Česká kuchyně
Večeře
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na kysaném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0PpV

Náhodný recept

Francouzská zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 2 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 11 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (5)

kejml 1. 3. 2020 11:42

dnes jsem to delal a vypada to nadherne.myslim ze to tak bude i chutnat.diky

amanka 14. 3. 2016 09:09

Milá Tejajo děkuji za hezké foto k mému receptu kuřecí čtvrtky na kysaném zelí.Udělala jsi mi radost neboť vždy,když toto jídlo dělám,zapomenu ho nafotit,já bych ho nenafotila lépe ještě jednou děkuji amanka