Rolovaný makový koláč se švestkami

amanka Kuchařka: amanka

Doba přípravy: 120 minut 16 porcí Moučníky , Kynuté, Záviny, rolády 9 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
21 g droždí
5 g soli
100 g cukru moučky
100 g změklého másla
300 ml mléka
2 žloutky
1 vejce na potření koláče
NÁPLŇ:
200 g mletého máku
300 ml mléka
150 g cukru
20 g másla
1 lžička perníkového koření
kůra z 1/2 citronu
500 g vypeckovaných, pokrájených švestek
50 g másla
2 lžice rumu na potření hotového koláče
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve větší míse smícháme mouku se solí, cukrem a rozdrobeným droždím.

  2. V jiné misce ušleháme máslo se žloutky, které promícháme vlažným mlékem.

  3. Tekutou směs promícháme se sypkou směsí a vypracujeme hladké těsto.

  4. Mírně je pomoučníme, přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu kynout.

  5. Mezi tím si připravíme makovou nádivku.

  6. Sypké suroviny promícháme, zalijeme mlékem a vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 15 minut.

  7. Jelikož se mák dost připaluje, zkusila jsem ho uvařit v mikrovlnce. Postup je stejný, akorát v mikrovlnce se mák vaří 4-5 minut, 1x ho promíchám a nepřipálí se!

  8. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, rozválíme je na obdelníky o síle cca 1 cm, na každý rozetřeme polovinu makové náplně na kterou poklademe dvě třetiny pokrájených švestek a každý plát zarolujeme.

  9. Koláčovou formu o průměru 30 cm vyložíme pečícím papírem.

  10. První závin stočíme spojem dolů po obvodu formy a poté i druhý závin stočíme do formy.

  11. Mezeru mezi záviny vyplníme zbylými švestkami.

  12. Celý koláč potřeme rozšlehaným vejcem a dáme ho péct do vyhřáté trouby na 180°C.

  13. Pečeme 40 minut.

  14. Horký koláč potřeme rozpuštěným máslem s rumem a necháme vychladnout.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rolovaný makový koláč se švestkami

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • amanka amanka(autorka receptu)

    Jani děkuji,náplně mohou být různé Amanka

    Odpovědět

  • Jana Schmiedová Jana Schmiedová(neregistrovaný)

    Tento koláč jsem dělala je úžasný když došly švestky tak jsem tam dala tvaroh a také skvělé :-p

    Odpovědět

  • amanka amanka(autorka receptu)

    Katko mák je mletý,je moje chyba,že jsem to nenapsala Děkuji Amanka

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Mozna blby dotaz, ale ten mak ma byt pomlety? Makovou nadivku jsem zatim nedelala, tak jsem trosku mimo, dekuji. Jinak vypada luxusne a udelam to rodince :-):yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Musel byť skvelý...:yes: mak a slivky sú skvelá kombinácia.

    Odpovědět

  • sarkap sarkap

    Tak ten koláč vypadá luxusně :o) určitě ho vyzkouším a dávám Ti hvězdičku!:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ten vypadá moc hezky :yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Skvělý:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: makový koláč se švestkami rolované koláče makovy kolac makový koláč recept rolovany makovy kolac makový závin s rumem rolovaný švestkový koláč rolovany švestkový koláč s mákem švestkovy kolàč kolač se švestkami rolované koláčky makový se švestkami rolovaný kynutý makový koláč se švestkami rolovanýmakový koláč se švestkami a mákem rolovanýmakový koláč se švestkami a mákem makové koláče se švestkami svestko makový koláč mak v mikrovlnce makový závin rolovaný makový koláč s moučkou

Zapomněl/a jsem heslo