Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Šťavnatý filet z lososa, jemné bramborové pyré a osvěžující hráškovomátové pyré tvoří harmonické trio, které potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Ideální lehký oběd nebo elegantní večeře, která v sobě snoubí jednoduchost.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 535 kJ / 128 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,42 g |
| Tuky | 0,18 g |
| Vláknina | 4,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 26,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Polovinu citronu nakrájíme plátky, ze druhé poloviny vymačkáme šťávu.
Krok 3: Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a dáme na chvíli odležet do lednice.
Krok 4: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky, uvaříme doměkka.
Krok 5: Hrášek spolu s rozmačkaným česnekem dáme provařit do trochy vody, jen aby byl horký.
Krok 6: Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a plátek másla, na rozpálený tuk dáme lososa kůží dolů, rychle orestujeme dozlata, opatrně otočíme a také orestujeme (jen 2 minuty z každé strany).
Krok 7: Rybu přendáme na plech s pečicím papírem a dáme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180-200 °C.
Krok 8: Brambory slijeme, rozšťoucháme spolu s plátkem másla na jemné pyré, podle chuti osolíme.
Krok 9: Hrášek slijeme, přidáme mátu a rozmixujeme ponorným mixérem. Podle chuti osolíme, opepříme.
Krok 10: Na talíř lžícemi tvarujeme hromádky hráškovomátového a bramborového pyré, navrch položíme porci lososa. Zdobíme plátky citronu.
Zveřejněno 19. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OD6p
Moje poznámka
Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OD6p
Nejnovější recepty
Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche
Přidáno před 3 hodinami
Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály
Přidáno před 4 hodinami
Jablečné koláčky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Špaldové rohlíčky
Přidáno před 14 hodinami
Oříškové oválky
Přidáno před 16 hodinami
Americké lívance s javorovým sirupem
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová líčka na majoránce
poirotka před 2 minutami
Bramboračka
oldlhot před 34 minutami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Suumaa před 46 minutami
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
Danousek před 1 hodinou
Pomazánka z vepřovky s vejcem
Vladex před 1 hodinou
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
jaroslavsotak1 před 1 hodinou
Vaječný likér 8x jinak
KristaO před 1 hodinou
Domácí utopenci
mmmMichal před 13 hodinami
Rychlá rajská omáčka
vladhn před 14 hodinami
Červená polévka s pohankou
Bretik před 15 hodinami
Tématické fráze:
losos recept,
losos recepty,
recept na lososa,
recept losos,
recepty z lososa,
recepty na lososa,
recept z lososa,
recepty losos,
recept na losos,
losos s pyre,
recept na bramborovo-hráškové pyre,
recept lososa,
recepty losos pyre,
recept s lososem,
losos a hraskove pyre
Suroviny:
losos,
sůl,
pepř mletý,
máslo,
olej,
citron,
hrášek mražený,
česnek,
máta,
brambory
Komentáře (10)