Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou
Suroviny 4 (3 ks na porci)
- 12 kuřecích křídel
- 1 cibule
- 6-10 stroužků česneku
- trochu Cayenského pepře (nebo normální černý)
- 1 lžíce oregana (nebo majoránky)
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička bazalky
- 1 lžička zázvoru
- trošku chilli nebo Tabasca
- 2 lžíce citronové šťávy (může být i trochu nastrouhané kůry)
- 2 lžíce medu
- 10 lžic kuřecího vývaru
- 1 lžička cukru
- pár kapek Maggi
- 200 g zakysané smetany
- 1-2 lžíce sójové omáčky
- sůl
Postup přípravy receptu
Křídla si omyjeme, dočistíme, uřízneme tenké konce v kloubku a vysušíme. Můžeme si je osolit.
Do mísy si dáme veškeré koření: kaenský pepř, dobromysl, tymián, bazalku, zázvor, chilli.
K tomu dáme cukr, šťávu z citronu, med, Maggi, sójovou omáčku a vývar.
Pak si přidáme zakysanou smetanu a všechno pořádně promícháme, můžeme jemně prošlehnout.
Křídla naskládáme do marinády a to co kouká nad hladinou potřeme peroutkou, aby to drželo a dáme do lednice-nejlépe přes noc, nebo alespoň 3 hodiny.
Dál si křídla přendáme do pekáčku, znova je pěkně potřeme zbylou marinádou, podlijeme trochu vodou (tak 250 ml) a dáme péct do vyhřáté trouby.
Pečeme hodinu a během pečení vypotřebujeme veškerou marinádu potíráním a nebo ji na křídla můžeme vylít a rozetřít.
Ke konci pečení, pokud se nám šťáva vypekla, ještě jednou zalijeme 250 ml vody, chvilku zapečeme a troubu vypneme.
Poznámka od kuchařky
Inspirace sebraná z několika receptů, kde jsem si něco vybrala, vynechala, nebo udělala jinak a vznikla z toho velká dobrota!
Doporučuji vyzkoušet!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou
-
Jani, moc hezký receptík, který jsem přehlídla
-
Ivana79:Ivko, jsem ráda,že chutnalo a díky,že jsi vyzkoušela
-
Ha, toto mi uniklo, ukládám
-
Bibi...+10
Marináda výborná,len som pridala trochu menej medu,krídelká boli voňavé a moc dobréPridávam ti fotku -
Už vím, přála jsem ti kromě jiného babičkovské radosti...
-
Eli, já myslím, že ano, byly už 22.11.
a kdyby ne, tak tak přece nejde o život že ano
-
Doufám, že jsem ti k těm narozeninám přála, nějak si prd pamatuju...
Ale snažím se... Jdu si prohlédnout tvoje nové fotečky, třeba objevím nečekané dobroty...
-
Elizo, dostala jsem k narozeninám nový, červený Kodak a jsem s ním zatím velmi spokojená-díky
-
Vypadají pěkně...
Bibi, už máš zase krásné fotečky... -
Jani Pá, tak to udělej ze 2 balení a budeš mít dost, nebo marinuj stehna, prsa atd. Doporučuji ti vyzkoušet
-
Mám uloženo, ale s tím, že pro naši rodinku to bude asi málo
-
Jé to je fajn, kousek masa po tom nádherném maratonu vánočních kokinek mňam
