Cikánské cukroví

Name: Cikánské cukroví
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 220 g tuku (Hery nebo másla); 50 g moučkového cukru; 3 žloutky; Náplň:; 3 bílky; 140 g moučkového cukru; 160 g mletých ořechů; 20 g kakaa

Toužíte po cukroví, které bude rychle hotové a bude lahodit oku i vašemu jazýčku? Pak vyzkoušejte tento snadný a rychlý recept. Tohle cukroví se skvěle hodí k odpolední kávě nebo čaji a také zpestří slavnostní stůl.

Hodnocení receptu je 4,8 (41×)

jajine

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

350 g 350 g hladké mouky

220 g 220 g tuku (Hery nebo másla)

50 g 50 g moučkového cukru

3 3 žloutky

Náplň:

3 3 bílky

140 g 140 g moučkového cukru

160 g 160 g mletých ořechů

20 g 20 g kakaa

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 586 kJ / 5 159 kcal
Bílkoviny	91,93 g
Tuky	314,07 g
Vláknina	24,50 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	246 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	478,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů. Z dílů vyválíme válečky (šišky) na délku plechu. Krok 3: Uprostřed po délce uděláme vařečkou nebo rukou "žlábek". Krok 4: Připravíme náplň. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Smícháme dohromady sypké ingredience a následně zlehka vmícháme do sněhu. Krok 5: Pomocí cukrářského sáčku "žlábek" naplníme bílkovou hmotou. Krok 6: Plech vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova zhruba 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na dílky.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů. Z dílů vyválíme válečky (šišky) na délku plechu.
Uprostřed po délce uděláme vařečkou nebo rukou "žlábek".
Připravíme náplň. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Smícháme dohromady sypké ingredience a následně zlehka vmícháme do sněhu.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Pomocí cukrářského sáčku "žlábek" naplníme bílkovou hmotou.
Plech vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova zhruba 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na dílky.

TIP: Nejlepší cukroví pro sváteční stůl

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2010

Poznámka autora jajine

Část těsta jsem pro změnu naplnila i do formiček.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (275× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cikánské cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6B7

Cikánské řezy 4

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 65 min

Mrkvové cukroví Videorecept

Mrkvové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fraudidi 50 min

Vyfouklé cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 40 min

Cikánské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 50 min

Cikánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucie mrazkova 40 min

Cikánské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martina 72 105 min

Zobrazit více

Kornoutky z oplatek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 110 min

Norimberské perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 40 min

Kokosové dortíky s mandlovo-likérovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 90 min

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 90 min

Citronový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine 80 min

Křehký švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jajine 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Pečení
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Ořechy

Moje poznámka

Cikánské cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6B7

Náhodný recept

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drobek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové kuličky

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 3 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 3 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 4 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 7 hodinami

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 15. 3. 2023 12:19

Maruška 12. 1. 2018 11:57

Dávám místo kakaa tabulku kvalitní hořké čokolády.

Maruška 12. 1. 2018 11:54

My je pečeme už hodně dlouho při jakékoliv oslavě,hodí se i jako vánoční cukroví.Hlavně se musí dát do náplně kvalitní hořká čokoláda.A pozor na teplotu trouby rádo se roztéká

Nadia22 11. 1. 2018 02:12

Tohle cukrovi je pro me uplne neco noveho, neznam. Zkusila jsem letos na vanoce, a vsem moc chutnalo.

Akorat jsem podle Casina dala mezi testo a orechobilky malinovou marmeladu. (rybizovou tady nesezenu). Dekuji za ispiraci a vsechny komentare.

Zobrazit starší odpověď

Nadia22 23. 6. 2018 00:46

Blanka: dekuji za radu, ale ja bydlim v San Franciscu....

bofinka 23. 6. 2018 04:24

Nadia22: Lidl tusim jiz otevrel v USA v Virginia, North Carolina e South Carolina asi 100 marketu a behem peti let by chtel pokryt cele staty, tak doufej

Nadia22 přidala novou fotografii! 9. 1. 2018 05:42

evula 18. 12. 2016 22:26

Babička to dělávala ještě trochu jiný "design"- pruhy těsta + ořechové + na dlouhé okraje tenké válečky těsta. Vypadalo to vlastně podobně jako u autorky, ale bylo více náplně