Cikánské řezy 4

Name: Cikánské řezy 4
Yield: 2 plechy po 2 kusech
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 150 g Hery (másla); 100 g cukru moučky; 2 žloutky; kůra; (nebo asi 600 g hotového lineckého těsta 1:2:3); Pod náplň potřít:; malinovou nebo rybízovou zavařeninou; Náplň:; 5 bílků - sníh; 200 g cukru moučky; 250 g mletých ořechů (asi 1/3 možno nahradit strouhankou); skořice mletá (10 g)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

casino

17 názorů

19. 11. 2015 20:33

Porce: 2 plechy po 2 kusech

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

150 g 150 g Hery (másla)

100 g 100 g cukru moučky

2 2 žloutky

kůra

(nebo asi 600 g hotového lineckého těsta 1:2:3)

Pod náplň potřít:

malinovou nebo rybízovou zavařeninou

Náplň:

5 bílků - sníh

200 g 200 g cukru moučky

250 g 250 g mletých ořechů (asi 1/3 možno nahradit strouhankou)

skořice mletá (10 g)

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	21 085 kJ / 5 040 kcal
Bílkoviny	81,86 g
Tuky	271,15 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	208 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	555,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z odpočatého těsta vyválíme pláty o síle maximálně 5 mm. Na plechu (nemastíme) radýlkem nakrájíme pásy široké 8 až 10 cm (rozpečou se do šířky!). Vytvoříme okraje (asi 5 mm).
Natřeme bohatě zavařeninou.
Navršíme sněhovou náplň (směs cukru se skořicí a ořechy zlehka spojených bílkovým sněhem) a stáhneme do roviny.
Pečeme v troubě předehřáté na 180°C do zrůžovění okrajů. Krájíme po vychladnutí pilkovým nožem.

Poznámka autora receptu

U nás oblíbené vánoční cukroví... Skladuji nerozkrájené na plechách zabalené v mikrotenu - vydrží do Silvestra a když zbude, lze zamrazit a na Velikonoce jako když najde :-)

Na vánoční pečení dělám těsta (1:2:3 až 1:1,5:4) do zásoby větší množství a pak odebírám podle potřeby. Poslední zbytky (prořezy) upeču, pomelu a použiji do nepečeného cukroví, nebo na Svěženky. Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cigánské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz

Cikánské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 60 min

Cikánské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

heli3 50 min

Načíst daší

Komentáře

Veronika.Hrozna

20. 2. 2021 20:02

casino: Upekla jsem už dnes a dobře jsem udělala, potřebuje to uležet do zítřku, teď jsem chutnala, skvostný zákusek.
Už si umím představit, jak to bude chutnat zítra! Ořechy, skořice, těsto s citronovou kůrkou, se spojí !

Veronika.Hrozna

19. 2. 2021 21:28

casino: Skvělé, dostala jsem na ně strašnou chuť ! V neděli upeču!

casino

19. 2. 2021 19:58

Veronika.Hrozna:
No, já už některé drobnosti ani nepíšu...
Upravil jsem poněkud suroviny i bod 2 postupu
Děkuji

Veronika.Hrozna

19. 2. 2021 19:27

Casino mohu se zeptat, jak, kdy ty ořechy ? Promíchat se sněhem , cukrem, skořicí ? Navršit na pláty těsta tu směs, na tu zavařeninu , nebo sypat ořechy a pak dát sníh?

tejaja

18. 8. 2020 08:34

casino: Nemeniť, rozhodne nemeniť.

casino

18. 8. 2020 07:49

Hlásali v rádiu, že KNOR změnil název jisté omáčky jakožto nepatřičně rasistický...
No, přemejšlím zda změnit název, že abych byl patřičně "in" v této době z kloubů vymknuté...

casino

18. 12. 2019 13:06

No, snad to ještě někomu bude ku prospěchu
Došel malinový džem - samozřejmě domácí, že
V K. jsem nakoupil EXTRA JAM RASPBERRY pod značkou "K" v německé qqalitě, za českou cenu
Je to fakt špica, srovnatelná s domácím produktem
Spotřeboval jsem letos takřka 4 sklínky (tedy skoro 1,8 kg) a mám vlastně napečíííno
Och přírodo..., co ffčíl budu dělat..., chudák já...

Veronika.Hrozna

9. 12. 2015 14:38

Jak vyčistit ledničku ? Ta moje má samočistící schopnosti!
A nebudu jistě sama ,co má takový model již zakoupen! Paní a dívky zde mají bohaté zkušenosti se "samočistícíme se lednicemi"!

casino

9. 12. 2015 01:53

Danca:
Recept na svěženky?
No, na to snad ani rcp není
Patrně ale podobné znáte
Hodně nepečeného cukroví je na bázi osvěžující "svěženkové" punčoviny

...nicméně jsem se zhluboka zamyslel a tady máte svěženky ala casino https://www.toprecepty.cz/recept/45873-svezenky-na... Považuji to za nerecept z kategorie JAK VYČISTIT LEDNIČKU, či spíše za způsob jak upotřebit zbytky po pečení na svátky