Vejce v masovém hnízdě

Name: Vejce v masovém hnízdě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mletého vepřového masa nebo mix; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu; koření do mletého masa nebo vaše oblíbené; lžíce oleje; sůl; pepř; debrecínské pečeně (nebo jiný salám, ale větší kolečka); malá vejce podle počtu hnízd

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

mika59

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny	52,23 g
Tuky	10,80 g
Vláknina	7,25 g
Cholesterol	163 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	14,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a maso. Společně restujeme a ochutíme. Nepodléváme, maso pustí svoji šťávu. Krok 2: Po opečení masa cca 10 minutách přidáme protlak a chvíli podusíme. Necháme trochu vychladit. Krok 3: Mezitím připravíme formu na muffiny. Každý důlek vyplníme kolečkem pečeně, na to dáme lžičkou maso a uděláme důlek. Do toho klepneme vejce. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme. Může se plech ze začátku zakrýt alobalem. Zapékáme tak, jak chceme mít udělaná vajíčka. Maso je tepelně upravené, tak se nemusí zapékat dlouho.

Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a maso. Společně restujeme a ochutíme. Nepodléváme, maso pustí svoji šťávu.
Po opečení masa cca 10 minutách přidáme protlak a chvíli podusíme. Necháme trochu vychladit.
Mezitím připravíme formu na muffiny. Každý důlek vyplníme kolečkem pečeně, na to dáme lžičkou maso a uděláme důlek. Do toho klepneme vejce.

Jak rozklepnout vejce
Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme. Může se plech ze začátku zakrýt alobalem. Zapékáme tak, jak chceme mít udělaná vajíčka. Maso je tepelně upravené, tak se nemusí zapékat dlouho.

TIP: Sázená vejce připravíte i s toustovačem

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2016

Poznámka autorky mika59

Kdybyste měli větší vajíčka, tak oddělte žloutek od bílků. Do důlku dejte žloutek a bílek přidávejte po lžičkách, kolik ho tam vleze tak, aby nevytekl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vejce v masovém hnízdě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLpE

Karbanátek se zapečeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Hokkaidó v bramborovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Mleté maso v bramborovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Majkaa 85 min

Vejce v hnízdě z medvědího česneku s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 15 min

Vejce v špenátovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 45 min

Smetanové houby ve špagetovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Jiné maso
Mleté maso
Uzeniny

Dušení
Restování
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Silvestr
Náročné recepty
Běžný den
Recepty do 100 korun
Oběd
Slané chutě
Večeře

Moje poznámka

Vejce v masovém hnízdě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLpE

Náhodný recept

Lázeňské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 58 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem

Přidáno před 2 hodinami

Chlebíčky z celozrnného pečiva

Přidáno před 3 hodinami

Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem

Přidáno před 4 hodinami

Řezy s ořechovým krémem

Přidáno před 4 hodinami

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

K. K. 20. 7. 2016 13:00

Dobrý den, jak dlouho bych měla maso s vajíčky "péct", když chci, aby žloutek byl polotekutý, tzv. nahniličko? :)

mika59 21. 7. 2016 14:13

K. K.: Já píšu v postupu, že maso je tepelně upravené, tak to vajíčko si musíte hlídat jak ho chcete. Neumím Vám říct jak dlouho, v některé troubě je to za 10 minut, v jiné zase jinak. Pohlídejte si to.