Smetanové houby ve špagetovém hnízdě

Suroviny 2 porce

200 g čerstvých nebo zmražených hub (směs)
1 dl vývaru na podlití (nebo vývaru z kostky)
1 střední cibule
1 hrst pórku
200 ml smetany na vaření
2 stroužky česneku
sůl
pepř
mletý kmín
1 lžíce olivového oleje nebo sádla
oříšek studeného másla (1 čajová lžička)
A dále:
2 porce uvařených špaget
2 vajíčka naměkko (od bodu varu vaříme v osolené vodě 2 minuty)

Postup přípravy receptu

  1. Na tuku osmažíme cibulku, po chvíli přidáme pórek a rozmačkaný česnek.

  2. Mírně podlijeme vývarem a vložíme houby a koření.

  3. Vaříme do změknutí hub.

  4. Nakonec přidáme smetanu, podle chuti dokořením, chvíli provaříme a odstavíme. Vmícháme oříšek másla a nalijeme na špagety.

  5. Navrch položíme vajíčko a dozdobíme zeleninou.

Poznámka od kuchařky

Vajíčko rozsekneme nožem napůl a lžičkou vyjmeme obsah.

Komentáře k receptu Smetanové houby ve špagetovém hnízdě

Tématické fráze: smetana na podliti houby