Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Name: Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: Těstoviny:; 180 g hladké mouky (na těstoviny); 2 vejce; cca 2 lžíce vody; Pesto:; 80 g baby špenátu; 1 malý nebo 1/2 stroužku česneku; šťáva z 1/2 limety; 15-20 g piniových (nebo slunečnicových) semínek; 15 g parmezánu; 2 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; 4 sušená rajčata nakládaná v oleji; Na lososa:; 100 g lososa; šťáva z 1/2 limety; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 468 kJ / 1 307 kcal
Bílkoviny	64,64 g
Tuky	55,09 g
Vláknina	7,16 g
Cholesterol	582 mg
Sodík	465 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	134,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, vajec a trochy vody vypracujte hladké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 30 minut uležet v lednici. Z těsta vyválejte na pomoučeném vále tenký plát. Z těsta nakrájejte nudle silné asi 0,5 – 1 cm (práci si usnadníte, když těsto přes sebe několikrát přeložíte – a budete potřebovat dlouhý ostrý nůž!). Tagliatelle rozprostřete na vále a nechte chvíli prosychat. Krok 2: Lososa nakrájejte na kostky velké asi 2 – 3 cm a pokapejte šťávou z ½ limety, nechte odležet. Krok 3: Do tubusu nebo vysoké nádoby vložte opraný okapaný špenát, nadrobno nakrájený česnek, semínka (které si předem můžete opražit pro posílení chuti), nadrobno nakrájený parmezán, limetovou šťávu, špetku soli a čerstvě mletý pepř, olej a promixujte. Rajčata nechte okapat, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno. Vmíchejte do pesta. Krok 4: Lososa osolte, opepřete, vložte na rozpálenou pánev a opečte ze všech stran. Krok 5: Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě tzv. al dente, sceďte a promíchejte s pestem. Na talíři doplňte lososem. Můžete přidat čerstvá cherry rajčátka a hoblinky parmezánu.

Z mouky, vajec a trochy vody vypracujte hladké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 30 minut uležet v lednici. Z těsta vyválejte na pomoučeném vále tenký plát. Z těsta nakrájejte nudle silné asi 0,5 – 1 cm (práci si usnadníte, když těsto přes sebe několikrát přeložíte – a budete potřebovat dlouhý ostrý nůž!). Tagliatelle rozprostřete na vále a nechte chvíli prosychat.
Lososa nakrájejte na kostky velké asi 2 – 3 cm a pokapejte šťávou z ½ limety, nechte odležet.
Do tubusu nebo vysoké nádoby vložte opraný okapaný špenát, nadrobno nakrájený česnek, semínka (které si předem můžete opražit pro posílení chuti), nadrobno nakrájený parmezán, limetovou šťávu, špetku soli a čerstvě mletý pepř, olej a promixujte. Rajčata nechte okapat, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno. Vmíchejte do pesta.
Lososa osolte, opepřete, vložte na rozpálenou pánev a opečte ze všech stran.
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě tzv. al dente, sceďte a promíchejte s pestem. Na talíři doplňte lososem. Můžete přidat čerstvá cherry rajčátka a hoblinky parmezánu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2016

Poznámka autorky Vareniste.cz

Tento i další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/domaci-tagliatelle-se-spen...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wwYJ

Tagliatelle s koprovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Špenátové tagliatelle po benátsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Linguine se špenátovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Tagliatelle s ořechy a pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Tagliatelle s hráškovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 25 min

Sépiové tagliatelle s domácím pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 25 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz 180 min

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 40 min

Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 105 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Zobrazit více

Ryby
Těstoviny
Domácí těstoviny
Losos

Citrusy
Zelenina
Italská kuchyně
Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wwYJ

Náhodný recept

Kuřecí roládky pana nadlesního

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mischelinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 14 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 17 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 19 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 22 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 23 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Masula 6. 7. 2016 08:17

Krásný recept na letní dny a jednoduchý

gogyna 5. 7. 2016 06:21

Super recept vyzkouším.

Vareniste.cz přidala nové fotografie! 5. 7. 2016 04:04

Přečtěte si

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům Hodnocení 76×

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

Co dodá panence skvělou chuť? Naplňte ji výbornou nivou a jemně kyselými sušenými rajčaty. Výsledek bude perfektní

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Jak upéct toustový chléb? Pochutnejte si na pečivu bez zbytečných konzervantů Hodnocení 3×

Jak upéct toustový chléb? Pochutnejte si na pečivu bez zbytečných konzervantů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 lety: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 37 minutami

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 51 minutami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 1 hodinou

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 10 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 12 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 13 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 13 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 14 hodinami

Jarní salát

Kajkajak před 15 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 15 hodinami

Tématické fráze:
losos recept, těstoviny s lososem a pestem, těstoviny s pestem a lososem, těstoviny s pestem a lososem recept, čerstvé tagliatelle s pestem ze sušených rajčat a parmesánem, testoviny s lososem a s pestem, testoviny s pestem z baby, domaci lososove pesto recept, tagliatelle s pestem, recept na domácí pesto, testoviny s uzenym lososem a/pestem, recept na domácí tagliatelle, domaci tagliatelle, tagliatelle s rajčatovým pestem

Suroviny:
mouka hladká, vejce, voda, špenát baby, parmazán, olej olivový, sůl, pepř mletý, rajče sušené, losos, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz 25 min