"Langoše"z cukety

Name: "Langoše"z cukety
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Maďarská
Ingredients: 150 g mladé cukety; 150 g smetanového jogurtu; 150 ml vlažného mléka; 200 g hladké mouky; 15 g droždí; 1/4 lžičky jedlé sody; 1 špetka cukru krupice; sůl; olej na smažení; Na zdobení:; česnek; kečup; tatarka; sýr

Langoše patří mezi oblíbené pochoutky ze stánků na různých trzích či oslavách. Připravit si je můžeme i doma a rovnou ve zdravější variantě. Do těsta jsme přidali cuketu a bílý jogurt. Servírovat můžete tradičně s česnekem, kečupem a sýrem, ale také třeba s povidly.

Hodnocení receptu je 4,9 (69×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 611 kJ / 863 kcal
Bílkoviny	33,85 g
Tuky	9,00 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	902 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	157,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu umyjeme a nastrouháme i se slupkou najemno. Krok 2: Lehce posolíme a necháme v cedníku vykapat. Poté ji ještě vymačkáme. Krok 3: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Krok 4: V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vařečkou vymícháme těsto, které nenecháváme kynout. Krok 5: Z těsta odebíráme kousky a na pomoučeném vále z nich tvarujeme kulaté placky. Krok 6: V hlubší pánvi nebo v širším hrnci rozehřejeme větší množství oleje a langoše v něm osmažíme z obou stran dozlatova. Krok 7: Usmažené langoše pokládáme na papírové utěrky a zdobíme podle chuti tatarskou omáčkou, kečupem, sýrem nebo česnekem. Krok 8: Můžeme je ozdobit i nasladko, třeba s povidly a tvarohem či zakysanou smetanou.

Cuketu umyjeme a nastrouháme i se slupkou najemno.
Jak poznáme mladé cukety
Lehce posolíme a necháme v cedníku vykapat. Poté ji ještě vymačkáme.
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vařečkou vymícháme těsto, které nenecháváme kynout.
Z těsta odebíráme kousky a na pomoučeném vále z nich tvarujeme kulaté placky.
Jak vytvarovat langoše
V hlubší pánvi nebo v širším hrnci rozehřejeme větší množství oleje a langoše v něm osmažíme z obou stran dozlatova.
Jak a na čem správně smažit
Usmažené langoše pokládáme na papírové utěrky a zdobíme podle chuti tatarskou omáčkou, kečupem, sýrem nebo česnekem.
Můžeme je ozdobit i nasladko, třeba s povidly a tvarohem či zakysanou smetanou.

TIP: Jak připravit svěží jogurtový dresink

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (493× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Langoše"z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl2W

Langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 20 min

Langoše III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 25 min

Medvědí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 160 min

Těsto na langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

anedz1

Stánkové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 60 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

koky- 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Jednoduchá buchta z dýně Videorecept

Jednoduchá buchta z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Smažení
Cuketa
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Oběd
Vegetariánské recepty
Maďarská kuchyně

Moje poznámka

"Langoše"z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl2W

Náhodný recept

Ušubraný regiment

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bashan 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 3 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 5 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 5 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

SDVJJ 1. 8. 2023 07:33

Těsto hodně řídké,až po přidání mouky se sním dalo pracovat

Bayta 4. 7. 2023 15:37

Skvělý nápad, receptů s cuketou není nikdy dost

daninako 15. 8. 2022 13:33

Radím vyzkoušet, těsto jsem nechala chvíli kynout a langoše byly nadýchané, moc mi chutnaly.

mika59 7. 7. 2022 18:02

Lucie1001: Moc děkuji

Lucie1001 7. 7. 2022 15:05

Výborné langoše! I těm, co cuketám nefandí, chutnalo. Jen jsem místo jogurtu dala zakysanou smetanu a mouky musela dát vic, testo bylo hodně řídké.

mika59 11. 9. 2021 17:27

kucharka-pekarka: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal..

kucharka-pekarka 11. 9. 2021 15:03

Výborné. Děkuji za recept.

janatka 23. 8. 2018 18:15

Chutné, nadýchané, vláčné. Pochutnali jsme si .

martinice 15. 9. 2017 13:29

Jsou výborné,ale chci skusit z Hokaida,myslím že by to také šlo.Dělal to už někdo??

Bartolotti 15. 2. 2017 13:46

Mám uloženo, určitě budou dobré. Jelikož vařím jen pro sebe, tak jsem zatím nevyzkoušela .
Jinak se mně velmi líbil komentář s bodlákovou polévkou bez masa. Lidé si vůbec neuvědomují, že někteří nemají ani tu polévku. Proto už kvůli těmto komentářům mé oblíbené recepty nikam neposílám.

Štěpaníková Ludmila 27. 8. 2016 10:08

Může to být dobré,ale myslím si,že by se to mělo jmenovat jinak langoše jsou langoše a tady je něco navíc.Nezlobte se, ale je to můj názor jo a i cuketa může být hořká,tak jako okurky. Přeji hezký den..

mika59 27. 8. 2016 20:03

Štěpaníková Ludmila: K vůli Vám jsem to dala do uvozovek, ale promiňte, nikdo Vám to nevnucuje..dělejte si podle svého.

A raději bych to hodnotila až po vyzkoušení..

carpp 1. 9. 2025 08:00

Štěpaníková Ludmila: Máte pravdu, cuketa může být hořká, olej může žluknout, špatně skladovaný jogurt může zplesnivět. Ale zkušený kuchař/zkušená kuchařka dokáže kvalitu surovin zhodnotit a vyhnout se chybám. Z dobrých surovin vytvoříte výborný pokrm. Doporučuji nejprve vyzkoušet.

teny1 22. 8. 2016 10:04

přemýšlela jsem co z cukety a tohle jsem našla, otestovala, snědla a se mnou i moji chlapi a můžu konstatovat, že jsou výborné

mika59 22. 8. 2016 11:11

teny1: Jsem moc ráda, že Vám chutnalo.

.Děkuji za zprávu..

hanabockova 21. 8. 2016 16:43

Právě jsme dojedli - výtečné! Navíc překvapivě rychlé.

mika59 21. 8. 2016 16:57

hanabockova: Haničko díky moc.

hanabockova 20. 8. 2016 14:52

Vypadá to skvěle, rozhodně vyzkouším. Narazila jsem an váš recept na cuketová kolečka pečená v sýrovém těstíčku - ty jsme právě dojedli, mňam, zkoukla jsem proto vaše další recepty anevím, který spíš vařit. Máte stejně chutě jako my, děkujeme za inspiraci!