Křupavý salát
Suroviny 2-3 porce
- 1 hlávkový salát nebo ledový salát
- 100 g pršutu nebo anglické slaniny
- 1 mrkev
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička hrubozrnné hořčice nebo francouzské hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 menší syrové brambory
- parmazán
Postup přípravy receptu
Salát dobře omyjeme, utěrkou osušíme a jednotlivé listy lehce omočíme jednou stranou v zálivce. Pokládáme rovnou na talíř, na kterém budeme servírovat a prosypáváme strouhanou mrkví.
Na zálivku vidličkou promícháme majonézu (polovinu můžeme nahradit jogurtem) s hořčicí a olejem.
Slaninu nakrájíme na proužky a lehce osmahneme na pánvi. Na vyškvařeném tuku prudce osmažíme tenké plátky brambor.
Na ochucený salát navršíme opečenou slaninu a brambory a ozdobíme strouhaným parmazánem.
Poznámka od kuchařky
Brambory je nejlepší nastrouhat na kolečka. Pokud takové struhadlo nemáte, naškrábejte škrabkou na brambory, aby byly co nejtenčí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křupavý salát
-
Dneska som cerpala inspiraciu podla tohto receptiku.Ta zalievka je uzasna s tym salatom.Namiesto slaniny je opecenne kuracie maso z marinady s horcicou hrubozrnnou,a opecene kolieska tekvice.
-
Helli, to je pěkný a jistě skvělý salátek. Přemýšlím, že by tam šly ty slaný smažený křupavý brambůrky jak se kupujou v sáčku
a to by bylo křupavý ještě víc
Máš 12.bod -
Krásný salát, prima nápad s chipsy
. -
Salát se mi hodně líbí
+11Zajímavé složení
-
Hello, to je krásný salát
+7 -
Heli, to musí být dobrota. Ty brambůrky nemají chybu
-
vypadá to nádherně
-
paráda, to je přesně to, co zítra udělám, skvělej nápad ty brambory. Dávám bod.
-
noo, vypadá to prudce jedle
dám ti 1. bodík hnedle
