Dýňová polévka s uzeným

Name: Dýňová polévka s uzeným
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 větší dýně hokaido; 1 brambor; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; majoránka; 1 l uzeného vývaru; maso z vařených uzených žeber (podle chuti); 1 kousek másla; 1 špetka drceného kmínu; sůl; 200 ml smetany na vaření 12%

Dýňová polévka je v českých domácnostech velmi oblíbená, obvykle se však připravuje pouze ze zeleniny. Vyzkoušejte masovou variantu dýňové polévky s uzeným. Využijete maso i vývar a uzená chuť udělá s polévkou hotové divy.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 641 kJ / 392 kcal
Bílkoviny	9,87 g
Tuky	28,12 g
Vláknina	7,75 g
Cholesterol	64 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	23,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambor oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostky. Dýni očistíme, odstraníme semínka a také nakrájíme na kostky. Krok 2: Rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli dosklovita. Přidáme dýni a brambor a dál restujeme. Krok 3: Osolíme, posypeme kmínem a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka asi 20 minut. Ke konci přidáme prolisovaný česnek. Krok 4: Polévku rozmixujeme dohladka a můžeme zjemnit smetanou na vaření. Do polévky rozemneme majoránku (nebo nasekáme čerstvou) a vmícháme pokrájené maso. Krok 5: Prohřejeme a případně dochutíme solí.

Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambor oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostky. Dýni očistíme, odstraníme semínka a také nakrájíme na kostky.
Jak odstranit semínka z dýně hokaido
Rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli dosklovita. Přidáme dýni a brambor a dál restujeme.
Osolíme, posypeme kmínem a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka asi 20 minut. Ke konci přidáme prolisovaný česnek.

Jaké koření se hodí do dýňové polévky
Polévku rozmixujeme dohladka a můžeme zjemnit smetanou na vaření. Do polévky rozemneme majoránku (nebo nasekáme čerstvou) a vmícháme pokrájené maso.
Prohřejeme a případně dochutíme solí.

TIP: 15 oblíbených receptů na krémové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová polévka s uzeným

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VWB5

Dýňový krém se slaninovými chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Hokkaido-zeleninový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzená krémová polévka z cuketových odřezků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 30 min

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi 65 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenka.S13 60 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Zobrazit více

Karamelové košíčky Videorecept

Karamelové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 65 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Pravá černá zabijačková polévka "Prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Dýně
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Podzimní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Sváteční recepty
Zimní recepty
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Dýňová polévka s uzeným

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VWB5

Náhodný recept

Celerové lívance s jablečno-brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 12 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 18 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 19 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 21 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 20. 11. 2025 06:13

Polévka je výborná a vždy má úspěch.

1974andrea 20. 11. 2021 09:09

MAMA9903: Děkuji za milou zprávu

MAMA9903 19. 11. 2021 22:43

Luxusní ????. Vařená už mnohokrát a hned je pryč. Děkuji za recept.

pazderka83 13. 8. 2018 06:14

udělala jsem rovnou z dvojité dávky. Je moc moc dobrá

1974andrea 13. 8. 2018 08:49

pazderka83: Díky za zprávu, jsem ráda, že chutnala

balvinka 21. 9. 2016 15:55

zítra si ji uvařím

...je dobře že je vylepšená tim uzeným

....ještě se ozvu.....

balvinka 28. 9. 2016 16:58

Byla fakt VÝBORNÁ

balvinka:

1974andrea 3. 9. 2015 06:43

casino:Díky za vyzkoušení a zprávu

casino 2. 9. 2015 10:36

Maja:
Díky za resuscitaci receptu

Zrovna jsem vařil uzenou žebrotu že na fr. brambory...
Dýně všeho druhu už mi letos lezou i ušima, tak jsem toto s tím uzeným vzal jako kosmickou změnu (vařívám podobnou z celeru)
Aby jídlo zapadlo do mé dělené stravy, tak jsem pouze vynechal onen brambor, ale zase jsem rozvařil celou dýni.
Vynikajuuuca!

(doufám, že večer zase nezapomenu přidat smetanu)

1974andrea 2. 9. 2015 08:15

Maja:Jsem ráda, že chutnala. Omlouvám se za to nedorozumění s vařeným masem, pro mě to bylo automaticky jasné a ostatním být nemusí. Upravila jsem v surovinách. Díky

Maja 2. 9. 2015 05:34

Vynikajuuuca! Len ja blba, som dala vyvar (mala som zo vcera kuraci) a do polievky dala rebra bez toho, aby som ich vopred obvarila.. A potom mi docvaklo, ze ich bolo treba varit a hned by vznikol aj vyvar do polievky. Takze pre vsetky menej skusene gazdinky: poucte sa z mojej blbosti :))) Ja som potom este musela polievku varit spolu s maskom, aby preslo poriadne varom.