Pečená krkovička na růžovém pepři s červenou řepou na česneku

1. Krkovičku zbavíme přebytečného tuku a pěkně opracujeme.
2. Vetřeme směs koření a zabalíme do potravinářské fólie. Necháme cca 2 hodiny v lednici odpočinout.
3. Červenou řepu zbavíme slupky a nakrájíme na tenké plátky.
4. Naskládáme na plech. Osolíme a opepříme.
   Jak chutně upéct řepu v celku
5. Česnek nakrájíme na plátky a dáme na řepu, lehce pokapeme olejem, přidáme kapku vody a dáme péct do měkka. Občas podlijeme vodou, abychom řepu nespálili.
6. Na pánvi restujeme krkovičku ze všech stran cca 5 minut a dáme péct do trouby (já dopékal cca 40 minut na 180 stupňů) dle síly masa.

Zveřejněno 17. 10. 2016