Kotleta na růžovém pepři a bylinkách

Name: Kotleta na růžovém pepři a bylinkách
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vepřové kotlety; růžový pepř; čerstvý citronový tymián; čerstvá šalvěj; střik bílého vína; chuťově neutrální olej; 500 g máslové dýně na kostičky; 1 brambora oloupaná, nakrájená na kostky; smetana na vaření; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Eja57

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	163 kJ / 39 kcal
Bílkoviny	1,00 g
Tuky	0,05 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuchyňsky upravené kotlety naložíme na alespoň půl hodiny do oleje, smíchaného s růžovým pepřem, nasekanou šalvějí a citronovým tymiánem. Dáme vařit dýni a brambory v lehce osolené vodě. Krok 2: Rozehřejeme pánev s těžkým dnem, jakmile přiložením dlaně kousek nad pánví ucítíme žár, vložíme kotlety a upravíme je na obou stranách jako minutku, dle zvyklostí a kvality masa (měla jsem kotletky z přeštíka, dost vysoké, nenaklepávala jsem, cca 4 minuty po každé straně a odpočinout...). Maso odložíme na teplé místo, výpek odvaříme trochou bílého vína. Uvařenou dýni s bramborem slijeme, nahrubo rozšťoucháme s trochou smetany. Krok 3: Servírujeme šťouchanou dýni s bramborem, lehce přelitou výpekem a kotletku.

Kuchyňsky upravené kotlety naložíme na alespoň půl hodiny do oleje, smíchaného s růžovým pepřem, nasekanou šalvějí a citronovým tymiánem. Dáme vařit dýni a brambory v lehce osolené vodě.
Rozehřejeme pánev s těžkým dnem, jakmile přiložením dlaně kousek nad pánví ucítíme žár, vložíme kotlety a upravíme je na obou stranách jako minutku, dle zvyklostí a kvality masa (měla jsem kotletky z přeštíka, dost vysoké, nenaklepávala jsem, cca 4 minuty po každé straně a odpočinout...). Maso odložíme na teplé místo, výpek odvaříme trochou bílého vína. Uvařenou dýni s bramborem slijeme, nahrubo rozšťoucháme s trochou smetany.
Servírujeme šťouchanou dýni s bramborem, lehce přelitou výpekem a kotletku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kotleta na růžovém pepři a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0ZEG

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřové kostky na barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pečená krkovička na růžovém pepři s červenou řepou na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lubik

Hovězí na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 210 min

Králičí medailonky na růžovém pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Roxana 35 min

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz

Zobrazit více

Karamelizovaná cibule jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 45 min

Kokosky hned měkké a vláčné Videorecept

Kokosky hned měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Eja57 30 min

Plněné tyčinky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57

Koprovka jak ji dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eja57 35 min

Cuketový nákyp se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eja57 45 min

Pomerančová omáčka ke kachně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eja57 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Dýně
Běžný den
Podzimní recepty
Smažení
Vaření
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kotleta na růžovém pepři a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0ZEG

Náhodný recept

Bramboráky s kuřecím masem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marunda 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 6 hodinami

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno před 22 hodinami

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 22 hodinami

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Grilované maso v černém pivu

Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14

Další recepty

Komentáře (2)

ZelenkaJiri 29. 1. 2021 16:18

Vyzkoušeno, bomba! Doporučuji dát si záležet na výběru surovin, třeba červený pepř je v našich podmínkách jenom odbarvený černý, chuťově to nemá nic společného. Bral jsem tady www.kampot.cz/kampotsky-pepr-cerveny/ (mají i lemongrass, nesehnal jsem tymián) a úspěch byl obrovský