Býčí žlázy na kmínu

Name: Býčí žlázy na kmínu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 velké
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g býčích žláz (3 opracované kusy v balení); 1 lžíce oleje; 2 plátky másla o síle 1cm; 1 lžíce celého kmínu; 1 cibule; 1 lžíce sladké mleté papriky; 1 stroužek česneku; 1 lžíce hladké mouky rozmíchaná ve 250ml studené vody; sůl; mletý pepř na dochucení

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 732 kJ / 414 kcal
Bílkoviny	4,74 g
Tuky	29,70 g
Vláknina	10,83 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žlázy opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky a ty na úzké nudličky. Krok 2: Česnek prolisujeme a odložíme stranou na později. Cibuli nakrájenou nadrobno dáme do pánve s rozehřátým olejem a 1 plátkem másla. Přidáme kmín a restujeme přibližně 3 minuty. Krok 3: Do pánve přidáme maso a prudkým varem za častého promíchávání necháme odpařit všechnu tekutinu, kterou maso pustilo. Krok 4: Pak zasypeme paprikou a zamícháme. Ihned zalijeme připravenou záklechtkou z vody a mouky a slabým varem vaříme 10 minut. Dvě minuty před koncem přidáme česnek, máslo, sůl a pepř. Krok 5: Na přílohu se hodí noky, rýže, brambory i pečivo.

Žlázy opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky a ty na úzké nudličky.
Česnek prolisujeme a odložíme stranou na později. Cibuli nakrájenou nadrobno dáme do pánve s rozehřátým olejem a 1 plátkem másla. Přidáme kmín a restujeme přibližně 3 minuty.
Do pánve přidáme maso a prudkým varem za častého promíchávání necháme odpařit všechnu tekutinu, kterou maso pustilo.
Pak zasypeme paprikou a zamícháme. Ihned zalijeme připravenou záklechtkou z vody a mouky a slabým varem vaříme 10 minut. Dvě minuty před koncem přidáme česnek, máslo, sůl a pepř.
Na přílohu se hodí noky, rýže, brambory i pečivo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Mouku můžeme nahradit solamylem. V tom případě maso promíchané s paprikou zalijeme pouze vodou a po cca 8 minutách přidáme 1 lžičku solamylu rozmíchanou v troše vody. Poté vaříme pouze 2 minuty.

Pokud na přílohu použijeme noky, můžeme je po uvaření promíchat v pánvi s měkkým masem a teprve pak servírovat.

https://www.toprecepty.cz/recept/29704-specle-jemn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Býčí žlázy na kmínu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kWrx

Býčí žlázy na zelenině a rajčatové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 35 min

Řízky z býčích žláz

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Pikantní býčí žlázy na "divoko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Pikantní smažené býčí žlázy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Býčí žlázy na másle s majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Býčí žlázy dušené v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Býčí žlázy na kmínu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kWrx

Náhodný recept

Pstruh po kanadsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky

Přidáno před 1 hodinou

Sýrové placky

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 5 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 5 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 16 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

nanny 14. 12. 2016 18:13

Anna Kocikova 18. 1. 2017 20:13

nanny:

cekrops 14. 12. 2016 15:34

Jen tak mimochodem .....Je zajímavé, že Býčí žlázy zde připravují jen ženy....

nanny 14. 12. 2016 10:30

Neco podobneho jsem jedla ve Spanelsku a byla to velka dobrota.Sama jsem to jeste nezkousela.

Anna Kocikova 14. 12. 2016 18:12

nanny: ve Španělsku bych si býčí žlázy raději nedala v žádné úpravě

To bych musela mít jistotu,že zápas vyhrál opravdu toreador

cekrops: Tady si s těmito"vejci"můžeme dělat,co se nám zlíbí

Díky za komentáře i hodnocení

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 13. 12. 2016 18:12

Další 2 fotky

Přečtěte si

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod Hodnocení 6×

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to Hodnocení 54×

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Lida.Rose před 8 minutami

Romadurová pomazánka

kulaslf před 1 hodinou

Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové

Diesel před 1 hodinou

Indická čočka s batáty

micurka před 4 hodinami

Celozrnné housky

Manik před 4 hodinami

Margot koláč s jablky

jestedka před 6 hodinami

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

KrisZaezemi před 6 hodinami

Řepánky

Jitkazmecka před 6 hodinami

Zapečené těstoviny s houbami

KrisZaezemi před 6 hodinami

Jablkový křen

cookamater před 6 hodinami

Tématické fráze:
recept na býčí žlázy, byci zlazy, recepty na byčí žlázy, býčí žlázy recept, příprava býčích žláz, úprava býčích žláz, býčí žlázy recepty, jak připravit býčí žlázy, uprava bycich kouli, recepty býčí koule, recepty býčí žlázy, recept býčí žlázy, recepty z býčích zlaz, recept na býčí koule, uprava byčí žlazy, byčí žlázy na smetaně, příprava býčích žlázy, byčí žlázy - úprava, recept na úpravu býčích žláz, býčí žlázy příprava

Suroviny:
býčí žláza, olej, máslo, kmín celý, cibule, paprika sušená sladká, česnek, mouka hladká, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Býčí žlázy na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Cottage kapsy se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 40 min

Kuřecí směs se zeleninou a houbami v parním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Caver1 35 min

Červené kuřecí curry kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pomazánka z játrovky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Paprika 8 min