Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou

Name: Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 3000 g brambor; 1 menší celer; 2 mrkve; 1 petržel; 4 sladkokyselé okurky; sůl; pepř; 3 vejce uvařená natvrdo; 500 ml zakysané smetany; 3 PL dijonské hořčice; šťáva z citronu nebo na dochucení trochu láku z okurek

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ivace64

Snadný

Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 364 kJ / 3 672 kcal
Bílkoviny	111,84 g
Tuky	96,90 g
Vláknina	95,00 g
Cholesterol	957 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	3,76 g
Sacharidy	540,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pokrájíme přes kolečko na malé kostičky, smícháme s nastrouhanou uvařenou zeleninou, nastrouhanými okurkami a nastrouhanými uvařenými vychladlými vejci. Krok 2: Přimícháme dijonskou hořčici se zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme a dáme do chladu. Dochutíme šťávou z citronu nebo lákem z okurek.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pokrájíme přes kolečko na malé kostičky, smícháme s nastrouhanou uvařenou zeleninou, nastrouhanými okurkami a nastrouhanými uvařenými vychladlými vejci.
Přimícháme dijonskou hořčici se zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme a dáme do chladu. Dochutíme šťávou z citronu nebo lákem z okurek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 12. 2016

Poznámka autorky Ivace64

Můžeme přidat i svoji oblíbenou majonézu (dávám někdy domácí majonézu podle zdejších receptů nebo tofunézu - zdravou majonézu, ale není nutné), ale množství majonézy pak nikdy nepíši, odvíjí se vše podle konzistence a chuti salátu, která je pokaždé jiná -(podle množství a chuti přidaných surovin). V létě přidávám do salátu nakrájené salátové okurky a čerstvý kopr se zakysankou).

Dělám salát někdy tak, tak, že polovinu salátu smíchám pro sebe s jogurtem a pro manžela druhou polovinu salátu smíchám s domácí majonézou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QrNM

Bramborový salát se zakysanou smetanou a jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Hrnkový knedlík se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Brambory šťouchané s hráškem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 45 min

Zeleninový salát se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Bramborák se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Syrečky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 45 min

Pečená párty šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 100 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Celerový salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 15 min

Zobrazit více

Saláty
Přílohy
Bramborové přílohy
Bramborové saláty

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QrNM

Náhodný recept

Domácí čokoládové lanýže od evel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evelina evel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 1 hodinou

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 14 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 23 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 23 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno 4. 1. 2026 10:06:01

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nanny 27. 12. 2016 05:16

Muze byt moc dobry,se syrovou nastrouhanou ,zeleninou,by me to doma nejedli,ale tento salatek urcite vyzkousim.
Hodi se i na chlebicky.

Frank 26. 12. 2016 21:38

Ty vase idiotsky reklamy prekryvaji stranku

Simona Skolakova 26. 12. 2016 21:21

Někdy mi přijde,že by recept si člověk měl řádně promyslet než ho sem vloží a Ivo od tebe bych to předpokládala,ty nejsi žádným nováčkem,ty víš,že by recept měl být vložen srozumitelný a pochopitelný pro každého,tak aby ho mohl bez problémů vyzkoušet každý.Někdy mi přijde,že lépe je kvalitních receptů dát méně než jich dát hafo a pak se spousty dotazů se vypořádat,promiň,ale od tebe bych čekala profesionalitu

ivulinka 26. 12. 2016 07:34

Ivko, ta zelenina v salátě je syrová?

maris 26. 12. 2016 07:42

ivulinka: byla jsi rychlejší, teď jsem se na to chtěla taky zeptat, je to dost neobvyklé

Ivace64 26. 12. 2016 13:15

ivulinka: ne, kdepak. uvařená...ale viděla jsem strouhat najemno do salátu i syrovou zeleninu

Simona Skolakova 25. 12. 2016 21:46

Trošku mi vadí,že se napíše domácí majonéza

není uvedeno kolik jí má být a není napsáno jak se dělá,někdo jí třeba nikdy doma nedělal,myslím,že by měl být návod napsán v poznámce a nebo alespoň odkaz.

Zobrazit starší odpověď

Simona Skolakova 26. 12. 2016 10:08

Ivace64: ty jsi jí měla napsanou v surovinách,teď už tam není,takže můj komentář už je bezvýznamný.