Předsametový vlašák

Name: Předsametový vlašák
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g gothajského salámu; 1 mrkev; 1 petržel; 1 celer; 1 menší vařená brambora; 1 sterilovaná okurka; 1 cibule krájená spařená ve sladkokyselém nálevu (stačí pouze nechat přejít varem a scedit, vychladit); 4 vejce; 1 pomazánkové máslo; 4 lžíce majonézy; 1 lžíce práškového cukru; sůl; pepř; glutasol dle chuti; 2 lžíce sterilovaného hrášku; 1 lžíce hořčice; 2 plátky sterilované kapie

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 75 min

75 min (75 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 891 kJ / 1 647 kcal
Bílkoviny	67,02 g
Tuky	115,10 g
Vláknina	33,63 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	3,54 g
Sůl	8,27 g
Sacharidy	70,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme zchladnout. Salám a syrovou kapii pokrájíme na tenké krátké nudličky, cibuli, do měkka uvařenou kořenovou zeleninu a bramboru na malé kostičky, okurek jemně nastrouháme, cibuli před spařením nakrájíme na kostičky, vejce nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 2: Hrášek, pokud není sterilovaný, uvaříme do měkka a necháme okapat. Utřeme pomazánkové máslo s majonézou, hořčicí, cukrem a solí, ochutíme mletým pepřem a Glutasolem, přisypeme všechnu připravenou zeleninu, vejce, a salám. Promícháme a podáváme.

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme zchladnout. Salám a syrovou kapii pokrájíme na tenké krátké nudličky, cibuli, do měkka uvařenou kořenovou zeleninu a bramboru na malé kostičky, okurek jemně nastrouháme, cibuli před spařením nakrájíme na kostičky, vejce nastrouháme na hrubém struhadle.
Hrášek, pokud není sterilovaný, uvaříme do měkka a necháme okapat. Utřeme pomazánkové máslo s majonézou, hořčicí, cukrem a solí, ochutíme mletým pepřem a Glutasolem, přisypeme všechnu připravenou zeleninu, vejce, a salám. Promícháme a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Předsametový vlašák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJkV

Domácí vlašáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Domácí vlašáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Hana49

Vlašský salát II Videorecept

Vlašský salát II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 15 min

Vlašský salát od sestry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

l-milan 45 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Tatarská omáčka pro labužníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 90 min

Maltézská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 10 min

Zobrazit více

Saláty
Studená kuchyně
Svačinové saláty

Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Snadné recepty
Svačina
Večeře

Moje poznámka

Předsametový vlašák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJkV

Náhodný recept

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 15 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Grilovaná kachní prsa

Přidáno 30. 6. 2025 20:59

Barbecue kuře

Přidáno 30. 6. 2025 20:55

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 28. 10. 2021 19:17

oring: Zde na TR máme taktéž recept podle ČSN z roku 1976.

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

oring 28. 10. 2021 16:19

radekhk: Je to přesně tak,jak říkáte. Je to ČSN 50142 vlašský salát v množství 10kg. Tedy vyděleno 10ti se vyrobí 1kg. Já suroviny na 1kg násobím 1,3 koeficientem a tím získám zcela zaplněný kelímek od jogurtu 1kg. Zde je odkaz na přesné složení a postup. www.jaktak.cz/jak-udelat-vlassky-salat-pravy-vlasak-recept.html

radekhk 17. 10. 2021 10:11

Předsametový vlašák se dělal podle ČSN a měl přesně stanovéné množství surovin...dělal se tenkrát z výrobního salámu který dneska neseženete v takové kvalitě a žádné pomazánkové máslo tam nikdy nebylo...jako nemusí to být úplně špatné,ale asi bych šel na půl přece jen s majonezou,ale jen názor

jasmina 1. 12. 2017 14:19

Pomazankové máslo se začlo vyrábět v roce 2014.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Simona Skolakova 1. 12. 2017 14:37

casino:

Dajda 1. 12. 2017 17:06

jasmina: Jak jste na to přišla?

Pomazánkové máslo se objevilo někdy v 70 letech minulého století!

Vždyť to tady je, nepřečetla jsem si to!

Zuzana 1. 5. 2016 16:24

Ale houby! V předsametovém vlašáku, nebyly ani vajíčka, ani gothaj, ani glutasol. Mám původní velkovýrobní normu s rozpisem na 10kg. Nikomu bych neradila dávat tam dnešní gothaj, pokud to nechce zmrvit. Pěkně slušnej šunkovej salám na kg salátu cca 230g, 350g brambor a nezapomenout lžičku worchesteru!