Vlašský salát II
Suroviny
- 200 g uvařených brambor
- 100 g netučného měkkého salámu
- 1 větší sladkokyselá okurka
- 1 silnější plátek uvařeného celeru nebo sterilovaného celeru
- 1 malá uvařená mrkev
- 2 lžíce sterilovaného hrášku
- 120 g majonézy
- sůl
- mletý pepř
- hořčice
- worcestrova omáčka
- ocet - asi 1/2 lžičky a přidat půjde vždycky
- možno i špetka moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Salám nakrájíme na nudličky, brambory promáčkneme 2x přes kráječ vajec na plátky, vzniknou nudličky.
Okurku, celer a mrkev se snažíme nakrájet na velmi drobné nudličky nebo kostičky, popř. je nahrubo nastrouháme.
Vše smícháme dohromady, dochutíme a necháme v chladničce odležet.
Můžeme snížit množství brambor a zvýšit množství salámu, okurek, celeru a majonézy. Tím vyrobíme vlašský salát speciál.
Tento salát taky používám jako základ na Ruské vejce. Přeliv si na ně dělám tak, že majonézu malinko rozředím mlékem a přidám sůl, cukr, pepř, worcester a kapku octa nebo citronové šťávy.
Rychleji by to šlo rozředit okurkovým nálevem. Místo sterilované kapie jsem dozdobila plátky rajčat.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Kuchařka studené kuchyně
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vlašský salát II
-
Pedrosso:
No, ale tento je takřka podle kdysi platné ČSN
-
ideální složení je podle mne stejné množství salámu, brambor zeleniny a majonézy.
-
je to spíš brambový salát který dělám léta jwen bez octa a worcestru jiný už bych nedělala děláme ho už 40 let
-
udělal jsem si ho z dvojnásobného množství-super.
-
Míla, opravdu nevím přesně, co správně na RV patří. Receptury studených pokrmů nemám, ale řekla bych, že spíš teda nějaký bramborový salát než vlašský, pak nahoru salám, vějířek okurky, sterilovaná kapie. Sardinka se myslím dává na Henri vejce. Je možné, že se v různých výrobnách dělá malinko jinak a někde přidají třeba ten hrášek. A doma si připravíme úplně po svém.
-
Konečně vidím RV, na Prostřeno dělala paní RV a dávala tam šunku, marně jsem vzpomínala, co k ruskému vejci patří, tak salám, okurka, nepatří tam taky olejovka a červená řepa, nebo hrášek, nebo ster.mrkev?
-
Ivi, moc děkuji, jsem ráda, že salát chutná
A taky děkuji za fotečku
-
Najlepší recept na vlašský šalát,aký som skúšalaVýborne to ochutil worčester a horčica,dala som aj trochu nálevu s uhoriek.Posielam bod
-
Super
Ukládám -
Děkuji všem za milé komentáře
Dnes jsem tento salát použila na Ruské vejce a přidala jsem foto
-
Maruško, Tvůj Pařížský salát se u nás dokonale zabydlel, určitě vyzkouším i ten Vlašský
+ -
Taky bych si dala rict. 5. bodik posilam, vypada to dobre.
-
Nádhera, tak původem "starý" salát a jak vypadá na fotkách nádherně.Super a hned bych si nabral - kdy budou Topky 3D?
-
Paráda, podobný dělám, ale tento je ještě lepší
+3 -
Tohle jsem doma ještě nikdy nedělala, obrázky vyzývají k nabídnutí si
, druhý bodík už je na cestě
1-64-64-exact.jpg "pipre")
