Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dort s pařížským krémem a broskvovým džemem
Čokoládový dort je dokonalou kombinací jemné chuti a svěží sladkosti broskví. Je ideální pro každou příležitost, jako jsou narozeniny, oslavy, svatbu, nebo jinou speciální příležitost. Stane se centrem pozornosti a potěší všechny hosty.
Suroviny pro 1 kus
16 porcí
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 32 678 kJ / 7 810 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,58 g |
| Tuky | 511,42 g |
| Vláknina | 32,40 g |
| Cholesterol | 2,28 g |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,88 g |
| Sacharidy | 669,09 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem na krém zahřejeme smetanu. Pak do ní vložíme čokolády a směs přivedeme k varu. Dvakrát zabublá a směs ze sporáku stáhneme. Směs necháme vychladnout a na noc dáme do ledničky.
Krok 2: Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Přidáme žloutky a trochu prošleháme na pomalém stupni.
Krok 3: Dále přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem a těsto zlehka promícháme vařečkou. Během míchání přilijeme i olej. Těsto promícháme vařečkou dohladka, aby bylo bez hrudek.
Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C, asi 1 hodinu v dortové formě vyložené pečicím papírem. Upečení zkusíme špejlí.
Krok 5: Vyndáme z lednice připravenou smetanu s čokoládou a vyšleháme ji v pěnu. Není třeba dlouho, aby se krém nesrazil. Když se budou dělat v krému brázdy či větší hroudy, tak je krém ok.
Krok 6: Vychladlý korpus rozřízneme na tři části.
Každý plát natřeme horkým broskvovým džemem. Dva pláty těsta naplníme krémem a zbylý krém použijeme na natření boků, vrchu a ke zdobení dortu.
Každý plát natřeme horkým broskvovým džemem. Dva pláty těsta naplníme krémem a zbylý krém použijeme na natření boků, vrchu a ke zdobení dortu.
Zveřejněno 14. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dort s pařížským krémem a broskvovým džemem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XOPg
Moje poznámka
Dort s pařížským krémem a broskvovým džemem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XOPg
Nejnovější recepty
Lilkové placičky s mozzarellou
Přidáno před 3 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová pečeně se švestkami
Přidáno před 10 hodinami
Avokádová pomazánka
Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02
Belgické vafle
Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38
Americké cookies s borůvkami
Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
Sahula před 4 minutami
Linecký koláč s tvarohem
Zbynek Hladik před 14 minutami
Cuketové karbanátky s hermelínem
rejt9 před 39 minutami
Čočka na kyselo
nowaja před 55 minutami
De Sousa: dort s kokosovým mlékem
Matea před 56 minutami
Katův šleh po mém
tomanpetr1 před 1 hodinou
Vepřové maso na mrkvi
Spidan75 před 2 hodinami
Broskvový džem
Annanas před 2 hodinami
Červená řepa
radbastim před 3 hodinami
Zapečené brambory s hermelínem
Ivet88 před 4 hodinami
Tématické fráze:
čokoládový dort s pařížským krémem,
pařížský dort s pařížským krémem,
recepty na dorty,
dorty recepty,
dort s pařížským krémem,
dorty s pařížským krémem,
čokoládový dort s džemem a krémem,
dort s kremem,
obrázky dortu a recepty,
broskvovydortscokokremem
Suroviny:
bílek,
žloutek,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
mouka hladká,
kypřící prášek,
olej slunečnicový,
voda,
smetana ke šlehání,
čokoláda hořká,
čokoláda mléčná
Komentáře (5)