Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Name: Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); delší plátky slaniny na zabalení; 1 vejce; 1 středně velká brambora; 1 menší cibule; 2–3 stroužky česneku; 1 hrst strouhanky; sůl a pepř; mletá paprika; mletý kmín; Dále:; 900 g brambor; 1 pórek; 1 paprikový lusk; máslo; sůl a pepř; Na potírání:; olej a mletá paprika

Oběd jako od šéfkuchaře, který upoutá na první pohled a výborně chutná, zároveň je upečený jednoduše v jednom pekáčku i s přílohou - přesně to jsou válečky z mletého masa. Obalujeme je v plátcích voňavé slaniny a pečeme na bramborách s pórkem a paprikou.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 752 kJ / 2 092 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	44,70 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	202,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet. Krok 2: Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku. Krok 3: Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla. Krok 4: Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet.
Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku.
Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla.
Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (366× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Mleté maso v anglickém kabátě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

senykypril 60 min

Záhorácké válečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Mleté uzené válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Slaninové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Slaninové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Slaninové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Náhodný recept

Minutková krkovice na Aztéckém pokladu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dalmatské čufty s bramborovou kaší

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 6 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 20 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 20 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno 27. 2. 2026 12:46:07

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno 27. 2. 2026 08:01:02

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 26. 1. 2026 07:28

To je návod jak z obyčejných surovin udělat dobrotu i nádheru na talíři.

Pavel Janak přidal novou fotografii! 8. 9. 2021 12:27

Pavel Janak přidal nové fotografie! 7. 9. 2021 18:48

mika59 8. 2. 2020 14:09

Pavel Janak..děkuji za fotečky..

Pavel Janak přidal nové fotografie! 8. 2. 2020 12:46

mika59 28. 7. 2019 15:53

Anna Kocikova: Drahuško děkuji..

Anna Kocikova 27. 7. 2019 15:16

Moc hezky připraveno

mika59 26. 7. 2019 17:28

RubyRom:

Ivace64:

Romi a Ivčo děkuji moc..

Ivace64 26. 7. 2019 16:43

Vypadá to moc pěkně

RubyRom 25. 7. 2019 13:52

Velmi pěkné a chutné!

mika59 přidala nové fotografie! 25. 7. 2019 12:14

Články s tímto receptem

Hodnocení 4×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

9 foto Hodnocení 3×
Zabijačkové speciality – maso, tlačenky, jitrnice či špek. Dieta musí jít stranou

Hodnocení 70×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Přečtěte si

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 378×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá Hodnocení 4×

Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

Slaný karamel: Kombinace páleného cukru a soli je pro karamel typická Hodnocení 3×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybízový koláč se sněhovou čepicí

Blazenka před 15 minutami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Dagmardagmar před 1 hodinou

Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě

ferda30 před 1 hodinou

Mini langoše ze zakysané smetany

Jitinka před 1 hodinou

Vepřové nebo hovězí maso v kapustě

Stefi.f před 1 hodinou

Vepřové nudličky po asijsku z dostupných surovin

Stefi.f před 1 hodinou

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 1 hodinou

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

mrazule před 1 hodinou

Fazolky ze školky

mafinka888 před 2 hodinami

Salát z ředkviček

sikulka7 před 2 hodinami

Tématické fráze:
pórkové brambory, peceni brambory recept, slanina v receptech, peceni brambory na porku, mleté slaninové válečky, maso na pórkových bramborách

Suroviny:
maso mleté, slanina, vejce, brambory, cibule, česnek, strouhanka, pepř, paprika sušená sladká, kmín mletý, brambory, pórek, lusk paprikový, máslo, pepř, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách Videorecept