Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety

Name: Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: cca 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Pyré:; 2 lilky; 3 lžičky sojové omáčky; 2 cukety +- 20 cm; 4 větší brambory; sůl do brambor a na lilek; 2 větší jarní cibulky; 10 dkg másla; 1-2 stroužky česneku; pepř dle chuti, kmín; koření na grilovanou zeleninu; 1,5 lžičky Vegety, Knoru a pod.; olivový olej dle potřeby; Příloha:; 1 plechovka sterilovaného hrášku; popř. mražený

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 022 kJ / 961 kcal
Bílkoviny	7,83 g
Tuky	82,47 g
Vláknina	9,87 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	903 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	43,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilky nakrájíme na kolečka, rozložíme a posolíme, aby se vypotily. Oloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka. Tuhé části cibulky nakrájíme na kolečka a dáme na pánev s máslem a olejem osmahnout. Pak vložíme nasekaný česnek, a po cca 20 vteřinách přidáme cuketu, nakrájenou na kolečka a necháme ji opékat za občasného míchání. Krok 2: Vypocené lilky otřeme papírovou utěrkou a dáme grilovat na grilovací pánev na slabší oheň. Můžeme pánev vymazat olivovým olejem. Ogrilujeme lilky z obou stran. Do větší mísy dáme zcezené brambory, grilovaný lilek a cuketu s cibulkou a česnekem. Přidáme sojovou omáčku, koření a rozmixujeme s kouskem másla. S Vegetou opatrně, abyste nepřesolili.. Krok 3: Na másle pak prohřejeme zcezený hrášek.

Lilky nakrájíme na kolečka, rozložíme a posolíme, aby se vypotily. Oloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka. Tuhé části cibulky nakrájíme na kolečka a dáme na pánev s máslem a olejem osmahnout. Pak vložíme nasekaný česnek, a po cca 20 vteřinách přidáme cuketu, nakrájenou na kolečka a necháme ji opékat za občasného míchání.
Vypocené lilky otřeme papírovou utěrkou a dáme grilovat na grilovací pánev na slabší oheň. Můžeme pánev vymazat olivovým olejem. Ogrilujeme lilky z obou stran. Do větší mísy dáme zcezené brambory, grilovaný lilek a cuketu s cibulkou a česnekem. Přidáme sojovou omáčku, koření a rozmixujeme s kouskem másla. S Vegetou opatrně, abyste nepřesolili..
Na másle pak prohřejeme zcezený hrášek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2019

Poznámka autorky janky3

Byť jídlo nevypadá příliš vábně, věřte, že tento můj experiment je bašta, a kdo ochutnal, ten si liboval. Zbude-li, může se pyré namazat na suchou topinku nebo toust. Určitě si k tomu dejte rajčatový salát se spoustou rukoly, neboť její výrazná chuť je skvělým doplňkem pyré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w12w

Zapečený grilovaný lilek se sýry a omáčkou z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Špecle s hlívou, žampiony, cuketou, lilkem a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Brambory zapečené s cuketou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 60 min

Grilovaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 45 min

Francouzské brambory s uzeninou, lilkem, cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 75 min

Brambory zapečené s lilkem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 60 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 120 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Domácí jaternicový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janky3 180 min

Falešná zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 130 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Grilování

Cuketa
Lilek
Zelenina
Vaření
Grilování
Oběd
Večeře
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w12w

Náhodný recept

Levandulový med (sirup)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 13 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 14 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 17 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 18 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janky3 28. 7. 2019 10:25

Alzbetina Prk.: Hrášek z konzervy být nemusí, může být mražený. Nebo pro nás masožravce by
k pyré mohl být přírodní řízek, pečené kuřecí stehno či jinak udělané maso. Ale na maso jsem neměla chuť a hrášek mám ráda i jako přílohu k masu. Každý může podle své fantazie přidat cokoli. A moje pyré voní máslem a o chuti lilku nemá smysl diskutovat. V žádném případě jsem se nechtěla chlubit vzhledem jídla, ale každopádně to mně i ostatním doopravdy chutnalo. Samozřejmě se jí i očima, ale když jste v restauraci okouzlena vzhledem jídla a těšíte se na první sousto, a to zklamání, když to není dobré... Ale proti gustu žádný dišputát. Jen se ráda podělím o něco nového a dobrého, a třeba i nevzhledného. Zdravím

janky3 27. 7. 2019 21:15

Alzbetina Prk.: To koření tam být musí ,neboť to je právě ten rozdíl mezi fádní a dobrou chutí. Kmín se vylije s vodou z brambor. Sójovky jsou tam 3 lžičky, což směs neobarví, ale dochutí.
Každý si určitě rád vyzkouší různé kombinace koření, voní to dálkou.

Oskeruska 27. 7. 2019 14:25

Může to být dobré, ale vzhledově to opravdu vypadá velmi nechutně

Eja57 27. 7. 2019 11:59

Alzbetina Prk.: já bych spíš měla problém s kořením na grilovanou zeleninu a vegetou...to tam podle mne není potřeba, česnek, kmín, cibule a grilovaná zelenina dochutí dostatečně....
Na první zkouknutí jsem taky měla smíšené pocity, ale ono to podle mne bude dobré, asi dokonce velmi, hlavně v té zbytkové verzi na nasucho opečeném toastu s rajčátkem a rukolou navrch

fotogenické to tedy není

ale to některá jídla prostě nejsou....

Alzbetina Prk. 27. 7. 2019 11:25

Vzhledem k tomu, že se jí i očima, vypadá tohle jídlo bohužel hodně nejedle. Vyčetla bych mu i tu sójovku, která do zeleniny není potřeba a asi i díky ní vypadá jídlo tak děsivě. Nezlobte se, ale na chlubení se s receptem a fotkou to není. Bohužel to ještě korunuje ten hrášek z kobzetvy