Francouzské brambory s uzeninou, lilkem, cuketou a rajčaty
Suroviny
- 1000 g uvařených brambor
- 200 g šunkové kolena
- 1 cuketa nakrájená na malá kolečka
- 1/2 většího lilku, pokrájeného na kostičky
- 2 velká rajčata
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- olivový olej na vymazání misky
- bazalka podle chuti
- 2 vejce
- 150 g nastrouhaného sýru (eidam)
- 1 kelímek zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Celé omyté brambory uvaříme do poloměkka (uvnitř mohou být tvrdší). Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olivovým olejem a na dno misky poklademe kolečka brambor, které lehce osolíme a opepříme.
Na brambory poklademe vrstvu uzeniny (nakrájené na kostičky), vrstvu na kousky omytého, pokrájeného a vypoceného lilku, vrstvu plátků rajčat a vrstvu omyté cukety, pokrájené na plátky. Vrstvení dokola opakujeme, dokud nám nedojdou suroviny.
Poslední vrstvu by měly tvořit brambory, které posypeme strouhaným sýrem. Podle chuti můžeme přidat ještě bazalku.
Nakonec vše zalijeme zakysanou smetanou, ve které vyšleháme obě vejce. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů, dokud se napovrchu neutvoří dočervena křupavá kůrčička.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 146 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Francouzské brambory s uzeninou, lilkem, cuketou a rajčaty
