Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Pomalu vařené maso se stává neuvěřitelně měkkým a šťavnatým, zatímco zeleninová omáčka dodává pokrmu bohatou chuť a vůni. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit tuto lahodnou pochoutku s minimální námahou díky použití pomalého hrnce.

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min 4 hodiny vaření na II. stupni

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava, 4 hodiny vaření na II. stupni)

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 769 kJ /
4 008 kcal
Bílkoviny263,78 g
Tuky297,62 g
Vláknina20,26 g
Cholesterol 1,06 g
Sodík 4,12 g
Sůl9,90 g
Sacharidy61,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek nakrájíme na širší špalíčky a vložíme je pro snadnější prošpikování masa na chvíli mírně ztuhnout do mrazáku. Krok 2: Všechnu zeleninu očistíme, rajčata nařízneme do kříže, dáme je do hlubšího hrnce a zalijeme vroucí vodou. Ochladíme je studenou vodou a slupku sloupneme. Poté vše drobně nakrájíme a dáme na dno pomalého hrnce (dále jen PH). Krok 3: Maso ponecháme vcelku, opláchneme ho a osušíme. Ostrým, dlouhým nožem uděláme podélně do masa otvory a naplníme je ztuhlými špalíčky špeku. Maso zajistíme provázkem, osolíme a posypeme provensálským kořením. Krok 4: Pak maso ze všech stran opečeme na pánvi s rozehřátým olejem a přemístíme ho do PH na připravenou zeleninu.
Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme II. stupeň a pomalíme 4 hodiny. Krok 5: Měkké maso z PH vytáhneme a zeleninu přelijeme do většího kastrolu. Přidáme smetanu a ponorným mixérem vše rozmixujeme. Omáčku podle potřeby naředíme druhou smetanou na námi požadovanou hustotu, dochutíme solí a necháme 2 minutky slabým varem provařit. Krok 6: Maso naporcujeme a podáváme. Na přílohu se hodí knedlík, rýže i těstoviny.

TIP: Druhy a typy knedlíků v české kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OKLN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OKLN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 7. 2019 09:44
JanaDorazinova: To by mě nenapadlo,že dva lidi můžou z hlavy uvařit z úplně stejných surovin;-)Posledně jsem vynechala rajčata a přidala kari,také to bylo dobré:-)Recept klidně můžeš také přidat.Když tady můžou být i recepty,kde autor v jednom jídle použije sladkou smetanu a ve druhém zakysanku,přidá to a nikomu to nevadí,tak nevidím žádný problém:-)Děkuji za přidanou fotku,je hezky jedlá:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 7. 2019 09:36
Eja57: Evi:-D:yes:Ale vážně,byl to opravdu překlep:-8Přeci jen množství původně uvedeného masa by zabralo půlku vagónu,to by byl oběd pro hodně lidí bez domova:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 7. 2019 20:53
Mám totéž, jen bez špikování. Nenapadlo mne to přidávat, byla jsem si jistá, že je to tady 100x. Tak aspoň přidám foto, pokud nevadí.

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 28. 7. 2019 20:52

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Eja57 Eja57 28. 7. 2019 15:58
Anna Kocikova: třeba jsi toho chtěla uvařit hodně:-D:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 7. 2019 15:43
Eja57: No toto:-OJá jsem tam opravdu měla tři nuly...8-(Děkuji za upozornění,komentář a Terezce navíc děkuji za opravu:-*:-K

tejaja tejaja 28. 7. 2019 15:22
Eja57: :-) Myslím, že je. Upravila som to. ;-)

Eja57 Eja57 28. 7. 2019 15:03
Není v tom množství masa jedna nula navíc:-O:-?
Ale by mi to chutnalo:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 28. 7. 2019 14:56

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce

Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová plec v pomalém hrnci, vepřové v pomalém hrnci, omáčky z v pomalém hrnci, vepřové na zelenině, vepřová plec, plec v pomalem hrnci, pomalý hrnec vepřová plec, vepřové plecko recepty, recepty pro pomalé hrnce, recepty z vepřového plecka, vepřová plec omáčka, veprova plec na zelenine, vepřová plec pomalý hrnec, omacka z veprove plece, vepřové plecko na zelenině, recepty z vepřové plece omacky, pomalý hrnec recepty, recept veprova plec v pomalem hrnci, vepřové plecko v v pomalém hrnci, pomalý hrnec vepřové vepřové plecko

Suroviny:
plec vepřová, špek, smetana na vaření, cuketa, cibule, mrkev, rajče, bulva celerová, koření provensálské, olej, sůl

Přidat fotografie receptu