Vcelku dušená plec v pomalém hrnci
Suroviny
- 1 kg vepřové plece vcelku
- sůl
- pepř
- kmín
- bobkový list
- 2 kuličky nového koření
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 mrkev
- celer
- olej
Postup přípravy receptu
Pokud chceme, aby maso dušené vcelku mělo pěkný tvar, stáhneme ho kuchyňským provázkem. Maso osolíme a opepříme, posypeme kmínem.
V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm necháme ze všech stran zatáhnout. Opečené maso vložíme do PH.
Mrkev, celer a cibuli nakrájíme na kostičky, česnek rozmačkáme, vložíme na pánev do výpeku a orestujeme ji do zlatavé barvy, tu pak přemístíme k masu do hrnce, přidáme nové koření a bobkový list. Podlijeme šálkem vody.
Hrnec zapneme a dusíme /pomalíme/ 6 hodin.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vcelku dušená plec v pomalém hrnci
-
Našel jsem tu tento recept a chtěl jsem PH naplnit ňejakou dobrotou pro celou rodinu. 3kg plece nakrájené na 2cm plátky, proloženo 2mm plátky 45% sýra a 2,5kg brambor položené vespod na cibuli po 10ti hodinách na 80°C v pomalým hrnci (low) bez oleje a vše ostatní podle receptu. Po vychlazení v ledničce vysypáno jako bábovka na tác a může se porcovat. Mňam
https://ladik9.rajce.idnes.cz/Kucharske_pokusy -
ivulinka: Aha, to je z multifunkčního. V tom případě v klasickém pomalém hrnci 8 hodin na LOW. (Nebo 4 na HIGH, v nouzi.)
-
Daniela : To je na LOW, nízký stupeň.
-
Daniela : Zdravím, Danielko,
mám multifunkční hrnec, který zahrnuje i pomalý hrnec, nemám na něm volbu malý či velký plamen, ale volím si teplotu. Plecko jsem pomalila při 100 stupních 6 hodin.
-
Recept mě zaujal jen je škoda, že není uvedeno jestli se má pomalit 6 hodin na malém nebo velkém stupni.
-
Krásné,určitě vyzkouším,jelikož taky ten pomalý zázrak vlastním
-
PH tvoří samé dobroty :) Krásná práce.
-
Moje milé, už jsem to také poznala, co je to za dar, mít ho doma
-
Maso dělané v Pomalén hrnci nemá chybu - nikdy
-
Není nad pomaláček
. pěkné to máš
