Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem vás přenesou do dětství a připomenou vám vaše léta u babičky. Příprava buchtiček sice vyžaduje trochu zručnosti, ale s naším podrobným postupem je určitě zvládnete. Koneckonců, co kdybyste tvarování buchtiček nechali na dětech?
Suroviny pro 4 porce
pekáček nebo forma o velikosti 35x25 cm
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 216 kJ / 4 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,50 g |
| Tuky | 63,98 g |
| Vláknina | 24,66 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Sodík | 928 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 806,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 1 lžičku cukru, trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: V míse smícháme prosátou mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Krok 3: Přidáme vejce, žloutek, kvásek a mléko a nakonec rozpuštěné máslo.
Krok 4: Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Krok 5: Pekáček vymažeme máslem.
Krok 6: Po vykynutí přesuneme těsto na pomoučený vál a rozdělíme jej na 6-7 dílů. Z každého dílu vyválíme pramen o délce asi 30 cm a odkrajujeme z něj malé dílky o velikosti maximálně 2x2 cm. Z každého dílku vytvarujeme malou buchtičku.
Krok 7: Buchtičky rovnáme v malých rozestupech do připraveného pekáčku, hezky vedle sebe, a promastíme je rozpuštěným máslem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout.
Krok 8: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C dozlatova asi 20 minut.
Krok 9: Krém: Ve 150 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Zbytek mléka přivedeme k varu, ztlumíme plamen a přilijeme pudinkovou směs. Důkladně promícháme, aby se neutvořily hrudky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí asi 5 minut. Na závěr vmícháme rum a dále již nevaříme.
Krok 10: Upečené buchtičky rozdělíme na talíře a zalijeme horkým pudinkovým krémem. Můžeme dozdobit bobulovým ovocem.
Zveřejněno 4. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Moje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Nejnovější recepty
Bratislavský guláš podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Skotský pudink s rebarborou
Přidáno před 12 hodinami
Nudle s mákem a rebarborou
Přidáno před 14 hodinami
Hermelín s rebarborovo-cibulovou směsí
Přidáno před 14 hodinami
Lasagne s květákem a mrkví
Přidáno před 15 hodinami
Korejské stir-fry z mletého masa a cukety
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková bábovka
Fitulka před 1 hodinou
Valašská kyselice
Fitulka před 1 hodinou
Vynikající rychlé knedlíky z rohlíků a brambor
KiaraK před 2 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
Jirka1965 před 2 hodinami
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
Bretik před 10 hodinami
Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem
Povar-Kuzmicz před 12 hodinami
Vepřové nudličky se žampiony v pikantní omáčce
Sassa před 12 hodinami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
Wizulle před 14 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
lucyjezdikova před 14 hodinami
Salát z ředkviček
faluska před 22 hodinami
Tématické fráze:
buchtičky se šodo,
dukátové buchtičky nejlepší rychlý recept,
buchtičky se šodou,
buchtičky s pudinkem,
dukátové buchtičky nejlepší recept,
buchtičky se šodo recept,
buchtičky se šodo výborné,
buchtičky se šodó kluci v akci,
dukátové buchtičky kluci v akci,
dukátové buchtičky z domácí pekárny,
recept buchtičky se šodou,
dukatove buchticky,
buchtičky se šodou z domaci pekarny,
recept buchtičky se šodo,
dukatove buchticky recept,
recept na buchticky se sodo,
domaci dukatove buchticky,
testo na dukatove buchticky,
recept na buchtičky se šódou,
jednoduchý krém na dukátové buchtičky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr krupice,
máslo,
droždí,
vejce,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
máslo,
mléko plnotučné,
pudink vanilkový,
cukr,
cukr vanilkový,
rum,
ovoce
Komentáře (128)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jsou vynikající!