Krůtí medailonky s brusinkovou omáčkou

Name: Krůtí medailonky s brusinkovou omáčkou
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g krůtích prsou; 150 g řeckého bílého jogurtu; 3 lžičky brusinkové marmelády; Marináda:; 2 lžíce oleje; pár kapek citronové šťávy; lžička medu; lžička červená mleté papriky; sůl; špetka chilli; hrubě drcený barevný pepř; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 4,4 (12×)

mika59

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 703 kJ / 646 kcal
Bílkoviny	77,96 g
Tuky	33,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	185 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	8,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na medailonky a naklepeme, osolíme a opepříme. Smícháme všechny suroviny na marinádu. Krok 2: Maso vložíme do marinády a necháme alespoň hodinku uležet. Krok 3: Na rozpálené pánvi s kapkou oleje opékáme maso z každé strany 4-5 minut, podle velikosti masa. Krok 4: Hotové maso vytáhneme a uchováme v teple. Krok 5: Na pánev s výpekem dáme máslo. Jogurt smícháme s brusinkami a přidáme na pánev. Necháme povařit do zhoustnutí. Dochutíme a na talíři maso přelijeme omáčkou.

Maso nakrájíme na medailonky a naklepeme, osolíme a opepříme. Smícháme všechny suroviny na marinádu.
Maso vložíme do marinády a necháme alespoň hodinku uležet.
Na rozpálené pánvi s kapkou oleje opékáme maso z každé strany 4-5 minut, podle velikosti masa.
Hotové maso vytáhneme a uchováme v teple.
Na pánev s výpekem dáme máslo. Jogurt smícháme s brusinkami a přidáme na pánev. Necháme povařit do zhoustnutí. Dochutíme a na talíři maso přelijeme omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí medailonky s brusinkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5XBx

Pikantní krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 20 min

Krůtí medailonky na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 30 min

Krůtí (kuřecí) medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Charlize

Zapečené krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 90 min

Brusinkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Pečená křidélka s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pikantní vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Krůtí maso

Pálivé chutě
Marinování
Restování
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Krůtí medailonky s brusinkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5XBx

Náhodný recept

Ohnivé cibulky v balsamikové redukci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 1 hodinou

Grenadýrský marš

Přidáno před 4 hodinami

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 6 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 17 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zujali 3. 2. 2020 13:04

Určitě vyzkouším. Vypadá to lákavě.

prosciuto 24. 1. 2016 14:55

mika59:
Práve preto, že som si to všimol.

Pod slovom medajlonky sa vždy rozumelo
niečo delikátne, malé atď.
a nie kusisko mäsa, ako je na fotografii.
Nemám záujem vyvolávať polemiku,
ako si mnohí myslia, práve naopak,
chcem uviesť veci na správnu cestu,
aby nevyvolávali pochybnosti.

JanaDorazinova 23. 1. 2016 16:49

Hmm, možná bych to udělala z kuřecího, vypadá to na báječnou baštu

mika59 23. 1. 2016 15:26

A když jsou v hlubokém talíři 2 kousky masa asi nebudou obří.

mika59 23. 1. 2016 15:26

prosciuto: Asi jste si nevšiml, že je to stejná fotka jako ta druhá, jen z jiného úhlu. A v řeznictví jsem to koupila jako medailonky.

prosciuto 23. 1. 2016 15:18

V názve receptu je slovo "medajlonky".
Prvá fotografia je minimálne "medajlonisko",
ktorý váži aspoň dvojnásobne, než píšete
v ingredienciách.
Koľko mäsa treba teda v recepte na "medajlonky"
použiť a čo Vy rozumiete pod slovom "medajlonky"?