Studená omáčka brusinková
o9o9judit
Doba přípravy: 15min. Omáčky 2 názory
Suroviny
- 2 žloutky
- špetka soli
- pepře
- 1/4 l olejE
- pár kapek octa
- 1 lžíce vařící vody
- 4 lžíce propasírovaného brusinkového kompotu nebo želé
- 1 kávová lžička zelené petrželky
- na hrot nože hořčice
- 2 lžíce našlehané smetany
Postup přípravy receptu
Žloutky posolíme, opepříme a za stálého šlehání přikapáváme olej.
Když majonéza houstne, přikapeme ocet a nakonec majonézu zředíme horkou vodou, která zamezí sražení.
Přidáme prolisované brusinky nebo želé, sekanou petrželku, trochu té hořčice a smetanu.
Podává se na pečená masa a zvěřinu.
Kuchařka: o9o9judit
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Studená omáčka brusinková
-64-64-exact.jpg)
