Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 2-3 vepřové maso
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 692 kJ / 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,83 g |
| Tuky | 84,45 g |
| Vláknina | 9,49 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodík | 1,39 g |
| Sůl | 3,44 g |
| Sacharidy | 20,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Stehna osolíme, protkneme špalíčky slaniny. Vložíme je do pánve nebo kastrolu s rozehřátým zbytkem slaniny nakrájené na malé kostičky. Po obou stranách osmažíme a přidáme mrkev, celer, cibuli, vše nakrájené na plátky, opečeme a pak podlijeme vývarem. K tomu přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list a tymián a dusíme po obou stranách.
Krok 2: Po 20 minutách dáme do pekáčku a pečeme stehna 25 minut zakrytá. Odkryjeme je a dopečeme do měkka. Během pečení stehna poléváme vývarem, nebo teplou vodou.
Krok 3: Upečená stehna vyjmeme ze šťávy a dáme do tepla. Do šťávy přidáme máslo, necháme rozpustit, zaprášíme ji moukou, promícháme a pak teprve dolijeme vývarem a povaříme. Šťávu procedíme, dochutíme solí a pepřem a vrátíme do ní maso. Podáváme s knedlíkem, nebo bramborem.
Zveřejněno 16. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená kuřecí stehna a la bažant
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rz92
Moje poznámka
Pečená kuřecí stehna a la bažant
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rz92
Nejnovější recepty
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 15 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno před 22 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 22 hodinami
Jelení svíčková s omáčkou z lišek
Přidáno 20. 10. 2025 11:16:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sterilovaná paprika s olejem
Michaela77 před 1 hodinou
Borůvkové muffiny
olivka před 2 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 2 hodinami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 3 hodinami
Maďarská houbová polévka
Fitulka před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
KuchtinkaHaninka před 3 hodinami
Čevabčiči s bramborem
erikpatrik@email.cz před 3 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
Aknytsirk před 3 hodinami
Kaše z ovesných vloček
Petr9 před 4 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí,
slanina,
pepř celý,
koření nové koření,
bobkový list,
tymián,
mrkev,
celer,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
bujon kuřecí
Komentáře (4)