Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 2-3 vepřové maso
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 692 kJ / 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,83 g |
| Tuky | 84,45 g |
| Vláknina | 9,49 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodík | 1,39 g |
| Sůl | 3,44 g |
| Sacharidy | 20,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Stehna osolíme, protkneme špalíčky slaniny. Vložíme je do pánve nebo kastrolu s rozehřátým zbytkem slaniny nakrájené na malé kostičky. Po obou stranách osmažíme a přidáme mrkev, celer, cibuli, vše nakrájené na plátky, opečeme a pak podlijeme vývarem. K tomu přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list a tymián a dusíme po obou stranách.
Krok 2: Po 20 minutách dáme do pekáčku a pečeme stehna 25 minut zakrytá. Odkryjeme je a dopečeme do měkka. Během pečení stehna poléváme vývarem, nebo teplou vodou.
Krok 3: Upečená stehna vyjmeme ze šťávy a dáme do tepla. Do šťávy přidáme máslo, necháme rozpustit, zaprášíme ji moukou, promícháme a pak teprve dolijeme vývarem a povaříme. Šťávu procedíme, dochutíme solí a pepřem a vrátíme do ní maso. Podáváme s knedlíkem, nebo bramborem.
Zveřejněno 16. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená kuřecí stehna a la bažant
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rz92
Moje poznámka
Pečená kuřecí stehna a la bažant
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rz92
Nejnovější recepty
Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře
Přidáno před 5 hodinami
Cuketový perník
Přidáno před 8 hodinami
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno před 20 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Přidáno před 21 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Přidáno před 21 hodinami
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkový koláč s tvarohem
Janicevlcice před 4 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
Aruna před 56 minutami
Vynikající pizza
bigbys před 1 hodinou
Špagety à la carbonara
Bensat před 1 hodinou
Filé z tresky zapečené v omeletě s pažitkou
Zazie před 4 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
Kakoska před 4 hodinami
Nepečený tvarohový dort s ovocem
janzam před 5 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
Fitulka před 7 hodinami
Čočková polévka s uzeninou
Fitulka před 7 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí,
slanina,
pepř celý,
koření nové koření,
bobkový list,
tymián,
mrkev,
celer,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
bujon kuřecí
Komentáře (4)