Suroviny
Porce: 3-4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 576 kJ / 3 006 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,40 g |
| Tuky | 239,75 g |
| Vláknina | 11,25 g |
| Cholesterol | 368 mg |
| Sodík | 571 mg |
| Sůl | 0,95 g |
| Sacharidy | 79,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček omyjeme, na kůžičce uděláme několik zářezů nožem, aby se v troubě nekroutil při pečení. Do zářezů vetřeme sůl a kmín.
Krok 2: Na pekáč s grilovacím roštem dáme omyté neoloupané brambory, které předtím několikrát propíchneme buď vidličkou nebo párátkem (aby troubě tzv. nevybouchly), posolíme, posypeme řeckými bylinkami a práškovou hořčicí. K bramborám přidáme bůček, podlijeme trochou vody.
Krok 3: Dáme do trouby na 220°C tak na 15 minut, poté maso přiklopíme, snížíme teplotu na 160°C a pečeme cca 90 minut. Během pečení maso občas podléváme výpekem.
Zveřejněno 9. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AvK9
Moje poznámka
Vepřový bůček s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AvK9
Nejnovější recepty
Babiččiny beleše
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 1 hodinou
Smažák z hrnečku
Přidáno před 16 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 18 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 21 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové lívance
Sob před 39 minutami
Domácí chleba z trouby
magdalenka před 1 hodinou
Voňavý tvarohový koláč s jablky
Kaill před 1 hodinou
Smažené nudle s krevetami
myschak1968 před 1 hodinou
Marinovaná žebírka pečená s bramborami
KatkaCechova před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Fidorka227 před 10 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
LuciLucie před 12 hodinami
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 13 hodinami
Kebab z mletého masa
LukyRi před 14 hodinami
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 15 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
sůl,
kmín celý,
voda,
brambory,
bylinky,
hořčice,
sůl
Komentáře (8)
A já bláha si doposud myslel, že se "krupón" nařezává proto, že aby bůček snáze pustil sádlo...
Prášková hořčice - je už tady konečně k mání jiná než Colman's ?