Suroviny
Porce: 3-4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 576 kJ / 3 006 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,40 g |
| Tuky | 239,75 g |
| Vláknina | 11,25 g |
| Cholesterol | 368 mg |
| Sodík | 571 mg |
| Sůl | 0,95 g |
| Sacharidy | 79,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček omyjeme, na kůžičce uděláme několik zářezů nožem, aby se v troubě nekroutil při pečení. Do zářezů vetřeme sůl a kmín.
Krok 2: Na pekáč s grilovacím roštem dáme omyté neoloupané brambory, které předtím několikrát propíchneme buď vidličkou nebo párátkem (aby troubě tzv. nevybouchly), posolíme, posypeme řeckými bylinkami a práškovou hořčicí. K bramborám přidáme bůček, podlijeme trochou vody.
Krok 3: Dáme do trouby na 220°C tak na 15 minut, poté maso přiklopíme, snížíme teplotu na 160°C a pečeme cca 90 minut. Během pečení maso občas podléváme výpekem.
Zveřejněno 9. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AvK9
Moje poznámka
Vepřový bůček s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AvK9
Nejnovější recepty
Marinované kuřecí maso a česnekové brambory
Přidáno před 10 hodinami
Bramborové placky se šunkou a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem
Přidáno před 11 hodinami
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 14 hodinami
Nejrychlejší tvarohová pomazánka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky
Jan Nemec před 7 hodinami
Cuketová pochoutka
jijana před 8 hodinami
Švestkový koláč s tvarohem
AndreaBo před 9 hodinami
Segedínský guláš
Grebo3 před 9 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 11 hodinami
Bábovka z podmáslí
Zsuzsu1 před 11 hodinami
Vepřová játra koloniála Jíry
Hanawagy před 12 hodinami
Katův šleh po mém
Limek před 12 hodinami
Jednoduchý houbový guláš
Vandr před 13 hodinami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
ondra.malek03 před 14 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
sůl,
kmín celý,
voda,
brambory,
bylinky,
hořčice,
sůl
Komentáře (8)
A já bláha si doposud myslel, že se "krupón" nařezává proto, že aby bůček snáze pustil sádlo...
Prášková hořčice - je už tady konečně k mání jiná než Colman's ?