Skotská vejce

Name: Skotská vejce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Britská
Ingredients: 600 g mletého masa vepřového a hovězího napůl; sůl; pepř; česnek; majoránka; 4 vejce; hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení; olej na smažení

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

RubyRom

Snadný

Skotská vejce, Skotská vejce — Skotská vejce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4

600 g 600 g mletého masa vepřového a hovězího napůl

sůl

pepř

česnek

majoránka

4 4 vejce

hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 762 kJ / 1 616 kcal
Bílkoviny	130,72 g
Tuky	120,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	698 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	2,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso s kořením a česnekem dobře promícháme, i bez vajíčka a strouhanky drží pohromadě. Krok 2: Vejce vložíme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 6 minut a hned zchladíme. Vychladlé opatrně oloupeme a obalíme masovou směsí. Krok 3: Pak obalíme v trojobalu a usmažíme. Správně udělané skotské vejce musí mít trochu řidší žloutek.

Maso s kořením a česnekem dobře promícháme, i bez vajíčka a strouhanky drží pohromadě.
Vejce vložíme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 6 minut a hned zchladíme. Vychladlé opatrně oloupeme a obalíme masovou směsí.
Pak obalíme v trojobalu a usmažíme. Správně udělané skotské vejce musí mít trochu řidší žloutek.

TIP: Jak snadno uvařit vejce v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Skotská vejce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yBWR

Mleté koule v jogurtovém trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Skotská vejce jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

BinaSa 65 min

Skotská křepelčí vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Skotské vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 35 min

Skotsky dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

AnkaBa

Skotská limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jirka66

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 70 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Slané chutě
Oběd
Bylinky

Moje poznámka

Skotská vejce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yBWR

Náhodný recept

Kuřecí stehna pečená s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 9 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 10 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno před 15 hodinami

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno před 15 hodinami

Kotlety s pórkem

Přidáno před 19 hodinami

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

denik.pozitkare 29. 4. 2023 14:20

Anna Kocikova: Ferdy: žloutek by měl být řídký ... ale když to budete dávat do studené vody, tak to nikdy nemůžete správně trefit ... protože to vajíčko budete zahřívat různě podle sporáku. Dejte vejce do horké vody, 6 minut a pak vyndat do studené a zastavit var.