Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Name: Kachní prsa s pepřovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl; pepř; Omáčka:; 100 ml masového vývaru; 100 ml smetany 33%; 1 lžička kvalitní sójové omáčky; 1 lžička hořčice; 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kachní prsa

sůl

pepř

Omáčka:

100 ml 100 ml masového vývaru

100 ml 100 ml smetany 33%

1 lžička 1 lžička kvalitní sójové omáčky

1 lžička 1 lžička hořčice

2 lžičky 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu

1 lžička 1 lžička másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 911 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	4,02 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové. Krok 3: Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř. Krok 4: Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran.
Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové.
Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř.
Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Kachní prsa s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Asijská kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kachní maso

Oběd
Náročné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Slané chutě
Večírky a oslavy
Pikantní chutě

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Náhodný recept

Kotleta plněná hruškovými povidly s pečenou šalvějovou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dalmatské čufty s bramborovou kaší

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 9 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 23 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 23 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno 27. 2. 2026 12:46:07

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno 27. 2. 2026 08:01:02

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 31. 1. 2022 17:48

Úžasná dobrota

mika59 30. 12. 2021 20:02

magdalenka: Ano, dopíšu to..

magdalenka 30. 12. 2021 20:00

Prosím, maslo rozpustiť do hotovej omáčky?

mika59 přidala nové fotografie! 30. 12. 2021 18:47

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 230×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Přečtěte si

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava Hodnocení 1×

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava

Reality show Asia Express nabídne nový pohled na asijskou kuchyni: Smažené žáby i tarantule jako lahůdky pro soutěžící

Nejkrémovější pohanková kaše nasladko: Zdravá bomba, na které si pochutnají i zapřisáhlí odpůrci pohanky

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 1×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 58 minutami

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 2 hodinami

Špagety se syrovými marinovanými rajčaty

Martinisko před 2 hodinami

Bystřické fašaňkové koblihy

magdalenka před 2 hodinami

Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou

poirotka před 3 hodinami

Rybízový koláč se sněhovou čepicí

Blazenka před 3 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Dagmardagmar před 4 hodinami

Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě

ferda30 před 4 hodinami

Mini langoše ze zakysané smetany

Jitinka před 4 hodinami

Vepřové nebo hovězí maso v kapustě

Stefi.f před 4 hodinami

Suroviny:
prsa kachní, sůl, pepř, vývar masový, smetana 33%, omáčka sojová, hořčice, pepř, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Pomazánka z vařeného a uzeného kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MiskaKulicka 85 min

Linguine s cuketou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Baby karotka s kuřecím masem v kokosové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 230× Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 230×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života