Smetanová bramboračka se žampiony

Name: Smetanová bramboračka se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 200 g čerstvých žampionů; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 20 g hladké mouky; 600 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; muškátový květ (podle chuti); pepř mletý; sůl; bylinky

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 775 kJ / 1 380 kcal
Bílkoviny	28,66 g
Tuky	82,32 g
Vláknina	25,76 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	120,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony, špetku muškátového květu a dále smažíme do povadnutí žampionů. Krok 2: Vmícháme na menší kousky pokrájené brambory, lžíci hladké mouky a vše dobře promícháme. Krok 3: Přilijeme vývar, dochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání. Krok 4: Nakonec přilijeme smetanu a vše necháme přejít varem, případně ještě dochutíme. Krok 5: Na talířích dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami a podáváme.

Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony, špetku muškátového květu a dále smažíme do povadnutí žampionů.
Jak očistit žampiony
Vmícháme na menší kousky pokrájené brambory, lžíci hladké mouky a vše dobře promícháme.
Přilijeme vývar, dochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání.
Nakonec přilijeme smetanu a vše necháme přejít varem, případně ještě dochutíme.
Na talířích dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami a podáváme.

TIP: Jak udělat dobrou bramboračku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2021

Poznámka autora recepty73

Smetanu ke šlehání můžeme nahradit zakysanou smetanou. Tu ale použijeme pokojové teploty a vmícháme ji do polévky, po odstavení z kamen.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová bramboračka se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jzqz

Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 45 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Smetanové brambory s bazalkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Smetanové křupání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tessi

Zobrazit více

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 30 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Oběd
Bylinky
Houby
Zelenina
Vaření
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Smetanová bramboračka se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jzqz

Náhodný recept

Kachnička 5 v 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanyss 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno před 11 hodinami

Polévka s ratatouille

Přidáno před 12 hodinami

Maso na špejli

Přidáno před 12 hodinami

Medová směs s adžikou

Přidáno před 12 hodinami

Kynuté rumové muffiny

Přidáno před 12 hodinami

Fenykl restovaný s cuketou a rajčátky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Klaros.vari přidala novou fotografii! 28. 7. 2023 15:45

Klaros.vari 28. 7. 2023 15:45

Přidala jsem ještě mrkev a celer a je mooc dobrá 😊😊

Marie Svarcova 17. 3. 2022 09:24

recepty73 17. 3. 2021 19:38

savlinka: ...to přece není problém

, hotová je do půl hodinky a za výsledek ručím

savlinka 16. 3. 2021 19:26

Jiříku wou tu bych si tedy hned dala

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 3. 2021 18:08

Další 3 fotky

Přečtěte si

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 10×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak uvařit nejlepší bramboračku? Výtečnou polévku pro zimní chladné dny připravíme levně a snadno Hodnocení 126×

Jak uvařit nejlepší bramboračku? Výtečnou polévku pro zimní chladné dny připravíme levně a snadno

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 230×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 13×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

Nejnovější články

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

olivka před 1 hodinou

Pečená řepa s česnekem

vojfrancezska před 12 hodinami

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Ludmilka Sykorova před 13 hodinami

Kyselá polévka ze zelených fazolek

Kajkajak před 14 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

zuzik8 před 14 hodinami

Plněné papriky

Cernousek před 14 hodinami

Topinka ala Mamka

Nikolina03 před 15 hodinami

Lečo - polotovar

Dagmardasa před 15 hodinami

Čínská "červená" polévka

Macca155 před 15 hodinami

Milouškovy oblíbené broskvové řezy

iveta.kroul před 16 hodinami

Suroviny:
brambory, žampióny, cibule, česnek, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, květ muškátový, pepř mletý, sůl, bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Kaštanový zákusek se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katarinka 120 min

Polévka šup-šup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

savlinka 30 min

Kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 55 min

Bramborovo-sýrové grilované "sendviče"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Smetanová bramboračka se žampiony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno