Smetanová bramboračka se žampiony

Name: Smetanová bramboračka se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 200 g čerstvých žampionů; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 20 g hladké mouky; 600 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; muškátový květ (podle chuti); pepř mletý; sůl; bylinky

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 775 kJ / 1 380 kcal
Bílkoviny	28,66 g
Tuky	82,32 g
Vláknina	25,76 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	120,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony, špetku muškátového květu a dále smažíme do povadnutí žampionů. Krok 2: Vmícháme na menší kousky pokrájené brambory, lžíci hladké mouky a vše dobře promícháme. Krok 3: Přilijeme vývar, dochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání. Krok 4: Nakonec přilijeme smetanu a vše necháme přejít varem, případně ještě dochutíme. Krok 5: Na talířích dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami a podáváme.

Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony, špetku muškátového květu a dále smažíme do povadnutí žampionů.
Jak očistit žampiony
Vmícháme na menší kousky pokrájené brambory, lžíci hladké mouky a vše dobře promícháme.
Přilijeme vývar, dochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání.
Nakonec přilijeme smetanu a vše necháme přejít varem, případně ještě dochutíme.
Na talířích dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami a podáváme.

TIP: Jak udělat dobrou bramboračku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2021

Poznámka autora recepty73

Smetanu ke šlehání můžeme nahradit zakysanou smetanou. Tu ale použijeme pokojové teploty a vmícháme ji do polévky, po odstavení z kamen.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (123× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová bramboračka se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jzqz

Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 45 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Smetanové brambory s bazalkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Oběd
Bylinky
Houby
Zelenina
Vaření
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Smetanová bramboračka se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jzqz

Náhodný recept

Podmáslový chleba celozrnný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hudecekp 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 8 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 13 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 13 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 13 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Klaros.vari 28. 7. 2023 15:45

Přidala jsem ještě mrkev a celer a je mooc dobrá 😊😊

Marie Svarcova 17. 3. 2022 09:24

recepty73 17. 3. 2021 19:38

savlinka: ...to přece není problém

, hotová je do půl hodinky a za výsledek ručím

savlinka 16. 3. 2021 19:26

Jiříku wou tu bych si tedy hned dala

Přečtěte si

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 220×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

20 receptů na smoothie: Populární koktejly připravíte snadno, rychle a originálně

Tereza Bebarová upekla banánovou bábovku s čokoládou: Je super jednoduchá, vláčná a neskutečně dobrá, říká herečka

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 16×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 10×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Lesácký kotlet: Nádherně šťavnaté a pořádně pikantní kotletky díky dokonalé kombinaci chutí mají ten správný říz

Srbská vejce aneb Rychlá večeře bez masa: Lehké jídlo s rajčatovo-paprikovou omáčkou je připravené raz dva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočka na kyselo Videorecept

Darwin před 1 hodinou

Tatarák z buřtů

Slavista62 před 5 hodinami

Hlávkový salát se škvarečky

Frana74 před 5 hodinami

Královská cukeťačka Videorecept

Královská cukeťačka

trdlo před 6 hodinami

Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou

oligarda před 6 hodinami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

LiborC před 6 hodinami

Suroviny:
brambory, žampióny, cibule, česnek, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, květ muškátový, pepř mletý, sůl, bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Závitky v rýžovém papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Slaný dort s česnekovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bublais

Kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy 45 min

Selská zimní kotlíková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Biftek ala klasika

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kroupovka 10 min

Smetanová bramboračka se žampiony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno