Sumeček s pórkem na asijský způsob

Name: Sumeček s pórkem na asijský způsob
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 400 g sumečka afrického; 1 bílek; 1 lžíce solamylu; arašídový olej na smažení (nebo jiný olej); Omáčka:; 1 lžička oleje; 1 pórek (převážně bílá část); 2 plátky zázvoru; 1 chilli paprička (podle chuti); 1 lžička cukru; 1 lžička rýžového octa; 1 lžíce sójové omáčky; 125 ml kuřecího vývaru; 1 lžička solamylu; sůl; K podávání (podle chuti):; opražená semínka sezamu; lístky koriandru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 10 min

18 min (8 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 821 kJ / 674 kcal
Bílkoviny	76,84 g
Tuky	29,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,63 g
Sacharidy	24,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce rozmícháme vaječný bílek se solamylem a obalíme sumečka nakrájeného na kousky nebo nudličky. Prudce osmažíme na pánvi v rozehřátém oleji, používám ráda arašídový, ale může být i jiný.
Hotové vyndáme stranou, do pánve přidáme dle potřeby ještě lžičku oleje a orestujeme kolečka
pórku. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný zázvor a dle chuti chilli papričku, poté přidáme cukr a po minutce ocet. Přilijeme sójovou omáčku a solamyl rozmíchaný ve vývaru. Po zhoustnutí odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží. Krok 3: Můžeme posypat dle chuti opraženými semínky sezamu a lístky koriandru.

V misce rozmícháme vaječný bílek se solamylem a obalíme sumečka nakrájeného na kousky nebo nudličky. Prudce osmažíme na pánvi v rozehřátém oleji, používám ráda arašídový, ale může být i jiný.
Hotové vyndáme stranou, do pánve přidáme dle potřeby ještě lžičku oleje a orestujeme kolečka
pórku.
Přidáme jemně nasekaný zázvor a dle chuti chilli papričku, poté přidáme cukr a po minutce ocet. Přilijeme sójovou omáčku a solamyl rozmíchaný ve vývaru. Po zhoustnutí odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží.
TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži
Můžeme posypat dle chuti opraženými semínky sezamu a lístky koriandru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace podle Liu (Viet Anh Doan), upraveno. Sumeček africký je velmi chutná ryba, nemá kosti, není cítit rybinou a dá se udělat na mnoho způsobů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R29q

Kapr na pacovský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 60 min

Rybí filé na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Tilapie na alsaský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Kuřecí křidélka na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Vepřový ořech na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zapletalova

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R29q

Náhodný recept

Krémový koláč z bílé čokolády a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 6 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 17 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 21 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 21. 3. 2022 16:37

tejaja:

děkuji za komentář a přeji krásný den

tejaja 21. 3. 2022 16:16

Díky za sumčeka, super recept.

Přečtěte si

Šumivá kopřivová limonáda je dokonalým osvěžením. Chutná báječně a ještě prospívá našemu zdraví

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Vegeta z libečku: Polévkové koření může být přesně podle vašich představ. Stačí vybrat zeleninu a bylinky a dodržovat tento postup

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 7×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 207×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá ořechová bábovka

Anna.Milkova před 10 minutami

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Missa25 před 18 minutami

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

vavravictoria1 před 30 minutami

Klasická koprová omáčka s vejcem

frantisek66 před 1 hodinou

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Pisarak před 1 hodinou

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Pisarak před 1 hodinou

Toskánský bůček

poirotka před 2 hodinami

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

pavelcicha před 2 hodinami

Zadělávaná mrkev s hráškem

Mimino před 3 hodinami

Čevapčiči

Hypnos před 3 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, bílek, solamyl, olej arašídový, olej, pórek, zázvor, chilli paprika čerstvá, cukr, ocet rýžový, omáčka sojová, vývar kuřecí, solamyl, sůl, semínka sezamová, koriandr

Naposledy jste si prohlédli

Koprová polévka na kyselo s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Vepřová kýta na kmínu s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 80 min

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 5 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Těstoviny fettuccine s chřestem a krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém