Mrkvová buchta

Name: Mrkvová buchta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky hladké mouky; 3 hrnky jemně strouhané mrkve; 3 vejce; 1,5 hrnku cukru krupice; 0,5 hrnku sekaných vlašských ořechů; 0,5 hrnku oleje; 1 lžíce sody; 0,5 hrnku mléka (nebo podle potřeby); Dále:; citronová poleva; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Také máte rádi mrkvový dort, ale většinou si ho dáte jen v kavárně či cukrárně? Upéct a ozdobit dort zabere dost času, proto jsme pro vás našli jednodušší mrkvovou buchtu. Stačí vylít těsto na plech a po upečení potřít polevou.

Hodnocení receptu je 4,2 (46×)

mary69

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 545 kJ / 6 822 kcal
Bílkoviny	139,79 g
Tuky	245,43 g
Vláknina	51,75 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	5,03 g
Sůl	2,13 g
Sacharidy	987,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Mouku smícháme se sodou, strouhanou mrkví a sekanými ořechy. Krok 4: Vejce vyšleháme s cukrem a olejem do hladké pěny a poté je smícháme s mrkvovou směsí. Krok 5: Těsto vlijeme na připravený plech a pečeme pozvolna při 170–180 °C asi 30 minut, dokud povrch nezezlátne. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Krok 6: Hotovou buchtu po vychladnutí polijeme citronovou polevou.

Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Proč předehřívat troubu
Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Mouku smícháme se sodou, strouhanou mrkví a sekanými ořechy.
Vejce vyšleháme s cukrem a olejem do hladké pěny a poté je smícháme s mrkvovou směsí.
Těsto vlijeme na připravený plech a pečeme pozvolna při 170–180 °C asi 30 minut, dokud povrch nezezlátne. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.
Jak poznat pomocí špejle upečený moučník
Hotovou buchtu po vychladnutí polijeme citronovou polevou.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2009

Poznámka autorky mary69

K odměření použijeme hrnek o objemu 250 ml.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (266× přidáno)

Označit jako uvařené (50× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X66V

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 120 min

Buchta s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maadresa7 40 min

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camillio 55 min

Mrkvová bábovka Videorecept

Mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

motorkabezkol 70 min

Mrkvové muffiny nebo koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka 50 min

Mrkvové řezy jednoduché ale žravé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

alenkabartova.- 40 min

Zobrazit více

Tvarohová buchta - bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mary69 70 min

Placičky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mary69

Čokoládová poleva za 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mary69 5 min

Vánoční bezinkové víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mary69

Tvarohová štola II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mary69 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Koláče a buchty
Řezy

Hrníčkové recepty
Snídaně
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Zelenina
Dětská oslava
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Mrkvová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X66V

Náhodný recept

Hraběnčiny řezy s višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Joyss 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá nivová pomazánka II.

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové řezy s čokoládovou polevou a kokosem

Přidáno před 2 hodinami

Domácí chléb se sušeným droždím

Přidáno před 5 hodinami

Máslové špenátové palačinky s tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Mini roládky z vepřové panenky s pečenou dýní

Přidáno před 17 hodinami

Balkánská pomazánka s petrželkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 15. 10. 2025 06:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchý, šťavnatý, plný chuti a s citronovou polevou je skvělý! 😍

odula 28. 9. 2025 09:37

Mám zaděláno, ale bez přidání dalších ingediencí nad rámec receptu těsto na plech vylít nepůjde. Koukám na komentáře a je mi jasné, že na tom byli všichni podobně.

Kjutomil přidal novou fotografii! 7. 3. 2024 11:13

MarcelaPa 19. 2. 2023 12:28

niky1435: já si myslím, že to spíš může být tou mrkví. Někdy je ten střed zelený a když se nastrouhá, může část těsta zezelenat. Ale mohu se mýlit.

niky1435 19. 2. 2023 11:17

Po vychladnutí mi buchta na několika místech zezelenala. Může to být tou jedlou sodou? Ještě nikdy jsem ji nikde nedávala. Buchta je jinak výborná.

EdithKa 30. 10. 2022 16:04

Výborná buchta, přidala jsem ještě 3/4 hrnku kefíru.

Evitaviva 27. 3. 2022 05:09

Tak pozor, realita je iná než obrázok

. Recept je nesprávny v pomere surovín a chýba mlieko. V komentároch si recept každá vylepšuje po svojom

NADEI 23. 1. 2021 12:36

Výborná buchtička

K nastrouhané mrkvi jsem přidala dvě malá jablíčka, po upečení ještě za tepla potřela špendlíkovou zavařeninou a polila čokoládou. Krásně vláčná a chuťově luxusní buchtička

určitě nebyla naposled

NADEI přidala novou fotografii! 23. 1. 2021 11:41

Issis 3. 11. 2020 16:53

Děkuji za recept odzkoušeno a moc chutná. Do těsta jsem jen přidala jeden tvaroh, trochu mléka a hrnek strouhaných jablek.

Panova 28. 6. 2018 12:05

Výborná buchta

......zbyla mi jablíčka, tak jsem dala 1 hrnek jablíček, a 2 hrnky mrkve.......dělala jsem bez polevy, jen jsem pocukrovala....

Panova přidala nové fotografie! 28. 6. 2018 12:02

Jana 11. 3. 2016 15:21

Upravila jsem dle svých letitých zkušeností a experiment dopadl výtečně. Suroviny: 1,5 hrnku hladké mouky, 1 pr.do peč., 1,5 hr. jemně nastrouhané mrkve, vlašské ořechy, 2 vejce, 1/4 hr. oleje, 3/4 hr. cukru, rum, nastrouhaná pomerančová kůra, perníkové koření - rovná lžička a 1 vanička nízkotučného tvarohu. Zamíchat, nalít do formy(používám silikonovou) a peču při 170 st.C zhruba 50 minut. Opravdu luxusní mňamka.