Hraběnčiny řezy s višněmi
Suroviny
- 1 kg višní
- 600 g polohrubé mouky
- 300 g cukru
- 250 g másla (Hery)
- 4 vejce
- prášek do pečiva
- 4 lžíce mléka
- zakysaná smetana
Postup přípravy receptu
Mouku, prášek do pečiva, máslo, cukr, mléko a žloutky vypracujeme v těsto.
1/3 těsta oddělíme a dáme do mrazáku odležet. Zbylé 2/3 namáčkáme do vymazaného plechu, potřeme zakysanou smetanou a poklademe višněmi.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a rozetřeme na višně.
Nakonec na višně nastrouháme zbývajici třetinu těsta z mrazáku.
Pečeme pri 180°C cca 30-40 min.
Poznámka od kuchařky
Na fotografiích nehledejte vrstu ze sněhu. Povedlo se mě při pečení zamyslet a do těsta vrazit vejce celá (poslední která jsem mela), pak jsem hledala bílky a nenašla :-) Inu stane se:-) Ale i tak byla buchta dobrá
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hraběnčiny řezy s višněmi
-
Hmmm, taky znám jen s jablky. Určitě vyzkouším
a pak přidám foto. -
U toho receptu, ale s jablky si pamatuji, že jsem ten kousek, co se dává do mražáku zapoměla nastrouhat
a pak jsem se divila, co mi na té, u nás velmi oblíbené buchtě pořád chybí
Znám jen z jablek, ale višně budou taky skvělé
