Langoše - kynuté v lednici

Name: Langoše - kynuté v lednici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká, Maďarská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 300 ml vlažného mléka (nebo podle potřeby); 21 g droždí (1/2 kostky); trochu soli; cukr; olej na smažení; voda; tvrdý sýr; kečup; česnek

Typickou pochoutkou, kterou si můžete dát venku u stánku, jsou langoše. Tuhle dobrotu si ale můžete vyrobit i doma, je to snadné a rozhodně si pochutnáte. Langoše chutnají naslano a netradičně i nasladko, je jen na Vás, čím si ho dochutíte.

Hodnocení receptu je 4,5 (21×)

Zdenka +++

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 248 kJ / 1 971 kcal
Bílkoviny	70,85 g
Tuky	14,71 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	129 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	380,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka dáme lžičku cukru a přidáme rozdrobené droždí, promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vzešlý kvásek a vypracujeme těsto. Krok 3: Vypracované těsto odložíme v misce do lednice, přikryjeme igelitovým sáčkem a necháme do rána kynout, druhý den děláme langoše. Krok 4: Po vytažení z lednice necháme chvíli stát, než začneme s těstem pracovat, aby mělo pokojovou teplotu. Krok 5: Děláme lžící bochánky, které rukou roztáhneme a potom válečkem na nudle rozválíme. Krok 6: V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a smažíme na něm vyválené langoše z obou stran dozlatova. Krok 7: V hrníčku lehce převaříme prolisovaný česnek s trochou vody na potírání langošů. Krok 8: Langoše pořené česnekovou vodou dále zdobíme kečupem a zasypeme strouhaným sýrem.

Do vlažného mléka dáme lžičku cukru a přidáme rozdrobené droždí, promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vzešlý kvásek a vypracujeme těsto.
Vypracované těsto odložíme v misce do lednice, přikryjeme igelitovým sáčkem a necháme do rána kynout, druhý den děláme langoše.
Jak si poradit s těstem, které překynulo
Po vytažení z lednice necháme chvíli stát, než začneme s těstem pracovat, aby mělo pokojovou teplotu.
Děláme lžící bochánky, které rukou roztáhneme a potom válečkem na nudle rozválíme.
V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a smažíme na něm vyválené langoše z obou stran dozlatova.
Jak a na čem smažit
V hrníčku lehce převaříme prolisovaný česnek s trochou vody na potírání langošů.
Langoše pořené česnekovou vodou dále zdobíme kečupem a zasypeme strouhaným sýrem.

TIP: Domácí langoše - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (169× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Langoše - kynuté v lednici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oZY3

Jednoduché a levné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

motorkabezkol 40 min

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Enethen 35 min

Kynuté bramborové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 20 min

Langoše 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Langoše III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ruzena 120 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 55 min

Strouhaná jablíčka k zavaření Videorecept

Strouhaná jablíčka k zavaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 90 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 25 min

Moje zapečená cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zdenka +++ 60 min

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 45 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Maďarská kuchyně
Smažení
Kynutí
Oběd

Moje poznámka

Langoše - kynuté v lednici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oZY3

Náhodný recept

Borůvkový tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 16 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 18 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 18 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 18 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vladislava.k. 8. 6. 2025 09:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super těsto děkuji

Ala787 28. 3. 2022 04:28

Těsto hodně tužší, příště musím dát více mléka. V lednici dobře vyknynulo.

Maryla337 3. 12. 2019 13:03

ty dělám jsou super

pet359 19. 3. 2017 21:17

Tento recept mam taky uz roky...jiny nepouzivam, jsou luxusni...vzdy nadychane a skoro bez prace...vzdy se po nich zaprasi

kolubro 3. 11. 2014 14:39

Vyzkoušela jsem a chutnaly

stemberkap 10. 10. 2011 13:42

těsto není tuhé musiš ho dobře udelat,delam je často deti je milují a vždy sou vynikající a nadychany....

cathleen moderátorka 7. 9. 2011 08:15

Dělávám langoše z 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 125 ml smetany, droždí a trochy soli....takže mi přijde, že toto těsto musí být opravdu hodně tuhé....na 500 g mouky pouze 200 ml tekutin....?

teny1 7. 9. 2011 05:37

Těsto bylo tuhé, špatně se s ním pracovalo a vůbec nebylo nadýchané

tutyfruty 9. 3. 2011 12:00

Děkujů Zdeni za radu

Zdenka +++ 9. 3. 2011 11:45

tutyfruty,to nevim jestli se změní chut ještě jsem to nezkoušela

tutyfruty 9. 3. 2011 11:41

Nezmění se chut langušů když to hned budu dělat? Nezkoušela jsi? Jinač děkujů a večer si taky na nich pochutnám

Zdenka +++ 9. 3. 2011 11:09

tutyfruty, pokud to chceš mit na oběd tak nech těsto venku nedávej je do lednice jinak co jsem zkoušela udělat těsto ráno a večer jsem je smažila

to jsem ti moc nepomohla že

tutyfruty 9. 3. 2011 10:57

Vypadá velice chutně , co když těsto necham kynout tak 2 hodinky v ledničce , stačí to?

magdalenka 16. 2. 2011 17:43

mojematysek, kocka droždia u nás má 40 alebo 42 g. Obyčajne sa dáva na 1 kg múky. V tomto prípade sa dáva pol kocky na pol kila múky. Čiže tvoja 100 g kocka je naozaj veľa.