Brumíci

Name: Brumíci
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krystal; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku oleje; 1-2 vejce; kakao; tuk na vymazání formy; Na náplň:; čokoláda; marmeláda

Prodávané Brumíky milují téměř všechny malé děti. Tuto sladkost není nutné jen kupovat, můžete ji upéct sami. Z prověřeného těsta, plněné čokoládou. Jediné, co je nutné mít doma navíc, je forma na medvídky. Pokud ji nemáte, zkuste upéct "brumíky" v muffinovém plechu.

Hodnocení receptu je 4,3 (44×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 48 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 18 min

48 min (30 min příprava + 18 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 815 kJ / 4 736 kcal
Bílkoviny	71,52 g
Tuky	207,59 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	404 mg
Sodík	379 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	637,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady. Krok 2: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Formu na brumíky vymažeme tukem. Krok 3: Pokud chceme u medvídků mít hnědé bříško a tlapky, bokem v hrníčku obarvíme část těsta kakaem a brumíky jím dozdobíme. Krok 4: Pečeme na 180 °C asi 12–18 minut. Propečení těsta kontrolujeme špejlí. Krok 5: Pokud budeme brumíky plnit před pečením, nalijeme trochu těsta do formy a dáme ji na chvíli péct. Potom vyndáme, na těsto dáme kousek čokolády, zalijeme ji trochou těsta a dáme dopéct. Krok 6: Brumíky lze podávat i neplněné. Nejlepší je ale je naplnit až po upečení rozpuštěnou čokoládou ze stříkačky. K plnění lze také použít marmeládu.

Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady.
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Formu na brumíky vymažeme tukem.
Proč předehřívat troubu
Pokud chceme u medvídků mít hnědé bříško a tlapky, bokem v hrníčku obarvíme část těsta kakaem a brumíky jím dozdobíme.
Pečeme na 180 °C asi 12–18 minut. Propečení těsta kontrolujeme špejlí.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Pokud budeme brumíky plnit před pečením, nalijeme trochu těsta do formy a dáme ji na chvíli péct. Potom vyndáme, na těsto dáme kousek čokolády, zalijeme ji trochou těsta a dáme dopéct.
Jak dělat domácí brumíky
Brumíky lze podávat i neplněné. Nejlepší je ale je naplnit až po upečení rozpuštěnou čokoládou ze stříkačky. K plnění lze také použít marmeládu.

Jak oslavit Den dětí - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2010

Poznámka autorky Zdenka +++

Tohle je těsto na bábovku, jde to i z piškotového těsta.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (213× přidáno)

Označit jako uvařené (54× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brumíci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7yK

Domácí BRUMÍCI

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janusa

Méďa Brumík za 5 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aaura 5 min

Brumíci s nutellovým bříškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Brumíci jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Reny2

Lískooříškoví brumíci bez přidaného cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

k.madzia 25 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 75 min

Strouhaná jablíčka k zavaření Videorecept

Strouhaná jablíčka k zavaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Zdenka +++ 90 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 51 min

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Svačina
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Brumíci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7yK

Náhodný recept

Guláš z býčích žláz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy à la Kinder Maxi King

Přidáno před 3 hodinami

Kuře na paprice s dýní

Přidáno před 5 hodinami

Rychlé trojhránky z rýžového papíru

Přidáno před 5 hodinami

Kapustové závitky s kuřecím masem

Přidáno před 6 hodinami

Nevšední cordon bleu

Přidáno před 8 hodinami

Kuskusové rizoto s dýní

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (57)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mummy46 16. 9. 2025 13:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept. Doplnila jsem těsto o citrónovou kůru a trošku citronové tresti. A nadělala muffiny s nuggetou a rybízovou marmeládou. Je toho opravdu hodně. Ale vůbec nevadí, protože už je půlka snězená ještě za tepla. Nejsou vůbec suché, takže jsem nedala ani žádnou polevu. Ani by to nemělo smysl ☺️

Petra_swag 17. 4. 2025 15:38

Dobry den Brumici jsou dobry ale trošku mě zarazilo že tam není jak dlouho v troubě ale je to dobré 🙂

muffinka přidal nové fotografie! 14. 9. 2024 07:27

muffinka 14. 9. 2024 07:23

Brumíci jsou opravdu luxusní, dala jsem do nich Milka čokoládu a marmeládu, pekla 9 minut. Povedli se na první pokus.

Bethaany 28. 1. 2023 00:10

Dobré a rychlé těsto + náplň čoko ganache =lepší brumíky sem nejedla

Bethaany přidala novou fotografii! 27. 1. 2023 23:10

klara0169 11. 10. 2017 18:30

Těsto dobre, super rychle a moc chutné. Přidala jsem kousek citronové kůry. Medvídky se mi, ale nedařilo vyndat

Zuzka 21. 11. 2016 10:51

ďakujem za receptík, taký ľahký som zvládla aj ja

)) a detvakom naramne chutilo

katyva 11. 3. 2015 09:59

Dobrý den, nemáte někdo tip na jinou než čokoládovou náplň? Třeba něco ovocného?

David Ardamica 18. 11. 2014 17:35

když jsme to vymazali máslem tak jsme to upekli v poho ,ale nešlo to vyndat.Jinak jo super

top recepty

linule 2. 10. 2014 10:09

FORMA NA BRUMÍKY AKTUÁLNĚ TADY, DLE HODNOCENÍ V POHODĚ:
www.mimibazar.cz/foto.php?id=40615210&tab=0

Papul 20. 2. 2014 13:13

Díky za recept. Dělaly jsme s dcerkou hvězdičky a velikonoční vajíčka.Medvědy zatím nemáme a vůbec to nevadilo. Formy máme silikonove a z těch to jde krasne i bez vymazání. S olejem zase lépe vyniknou detaily. Snědli jsme je ještě ten večer a něco málo zbylo na snídani. Chutnalo to i tatínkovi a braskovi. Příští várku zkusíme s kefirem.