Kynuté bramborové langoše
Suroviny
- 2 brambory (nastrouhané, syrové)
- 150 g hladké mouky
- 150 g polohrubé mouky (může být pouze hladká)
- 1/2 hrnku mléka (vlažného)
- 1/4 kostičky droždí
- 1/2 lžičky soli
- špetka cukru (do kvásku)
- olej (na smažení)
Postup přípravy receptu
Do mísy prosejeme mouku a přidáme 2 nastrouhané syrové brambory. Z mléka, droždí a špetky cukru uděláme kvásek, který po vykynutí vlijeme do mouky a vypracujeme tužší těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud husté, přilijeme teplé mléko, nebo vodu.
Vypracované těsto můžeme postavit na hrnec s teplou vodou, aby rychleji vykynulo.
Z těsta na hodně pomoučněné desce tvoříme placičky (těsto se dost lepí), které smažíme na větším množství oleje.
Hotové langoše můžeme potřít česnekem smíchaným v olivovém oleji, kečupem, tatarkou, čímkoliv co máme rádi.
Poznámka od kuchařky
Recept na bramborové langoše mi poslal Vašek Troněk.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kynuté bramborové langoše
-
Evane: děkuji
-
Tak dnes vyzkoušeno a dobrůtka. Dělala jsem dvojitou dávku a dala tam dvojitou dávku kvasnic (místo 1/2 kostky celou) a nechala to zadělat a vykynout v domácí pekárně. Bylo z toho 14 středně velkých langošů. Jediná chyba na kráse je, že se to poměrně dlouho smaží. Alespoň oproti klasickým langošům. Ale při 14ti kusech to zas není taková tragédie. Takže já dávám bodík a recept s díky ukládám.
-
marunda
-
jé Jani, také bych si dala. Zkusím
-
+15
-
Heli, nene, jsou se syrových brambor, taky jsem se s tím ještě nesetkala. To těsto bych příště udělala malinko tuhší, aby se s tím líp pracovalo, ale jinak jsou, jak vata. Díky za bodíky
-
Vypadají úžasně, já myslela, že budou z vařených brambor, jak jsou žluťoučké! + 14
-
Z brambor jsem langoše ještě nedělala. Už jsou uložené a určitě vyzkouším.
+ -
Anna Kocikova, mamka by mu tak jedině narychlo spíchla z kyšky, tohle je na delší lokte, ale nemají chybu.
-
+12
Jeni,dobře Ti tak
kdo pozdě chodí,dostane do úst
,neboj,mamka dá,mamka má -
super
-
Hans0808, hmm a nezbylo!!
-
Teda mami ,ty mi děláš chutě po ránu
-
Určitě vyzkouším
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
