Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Name: Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 králičí stehna; 100 g špeku; 1 lžíce sádla; sůl; drcený kmín; česnek; 1 velká cibule; Omáčka:; olej; 4 velké cibule; sůl; pepř; smetana; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky, Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky — Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 754 kJ / 1 136 kcal
Bílkoviny	8,76 g
Tuky	106,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	31,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů. Krok 2: Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme. Krok 4: Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s karlovarskými knedlíky.

Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů.
Jak upéct králíka: Poradíme, jak ho připravit, aby byl dokřupava propečený nebo dušený
Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté.
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme.
Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s karlovarskými knedlíky.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Králík s cibulovou omáčkou na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rejni 150 min

Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Domácí karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shukvacik 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Náhodný recept

Listové rohlíčky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 7 hodinami

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 10 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 12 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 12 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 13 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 10. 5. 2022 05:48

také by mi chutnal, vypadá krásně

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 5. 2022 04:53

Přečtěte si

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme Hodnocení 44×

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme

Dušičky s povidly: Voňavé pečivo z kynutého těsta voní máslem a posypané mandlemi chutná skvěle

Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem Hodnocení 147×

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu Hodnocení 15×

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Katerina03 před 4 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Dasaja před 4 hodinami

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Dasaja před 4 hodinami

Cuketová buchta

Ricmond před 4 hodinami

Křehký mřížkový koláč s jablky

Lipoo před 4 hodinami

Francouzská cibulačka Videorecept

Francouzská cibulačka

co.coze před 4 hodinami

Čertova omáčka s rýží

Kajkajak před 5 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, špek, sádlo, sůl, kmín drcený, česnek, cibule, olej, cibule, sůl, pepř, smetana, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 165 min

Jarní meruňkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Teryshek 65 min

Kuřecí pikant prsíčka v česnekovén boku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy